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こどものおやつ。にんじんのコンフィチュール。

Img_1030 うちで使う野菜はいつも、茨城の個人農家から季節の有機野菜を分けてもらっています。

この前はスーパーでは売っていないような小さな人参(間引きしたものでしょうか)が沢山入っていました。そのまま齧っても充分美味しいのでしょうが、今回もまた、野菜嫌いな息子の為に何を作ろうかと考えた結果、コンフィチュールに決定!

シャレた言い方をしてしまいましたが、ようはジャムなんです。

息子は毎日のようにパンを食べるので、この人参のコンフィチュールは正にうってつけ☆

目でも楽しめるように、今回はパンをハロウィン仕様にしてみました。

息子は喜んで人参とは知らずにもりもりとほうばっていましたよ~♪Img_1017_6

コンフィチュールはパンに塗る他に、ヨーグルトに混ぜたり、寒天で固めて食べても美味しいおやつになります☆

にんじんのコンフィチュール  レシピ

にんじん             300g     水             適宜

オレンジジュース(100%)  200cc     メープルシロップ  量はお好みで

作り方

にんじんは皮を剥いてスライスし、オレンジジュースと水(人参が浸る位)で柔らかくなるまで煮る。(水分は減ってきたら調節してください)

にんじんが柔らかくなったらミキサーにかけて滑らかにする。  再度鍋に戻してメープルシロップを入れ、好みの濃度になるまで煮詰める。(焦げないように注意)

きょうのむすこっち。

今月いっぱいで断乳する事に。

これはずっと前から旦那と話し合って決めていた事なんだけど、ついにこの時が来たんだな~。何だか感慨深い。Img_1027

おっぱいをあげる時に、「もうすぐおっぱいとバイバイだからね~」、「今のうちに沢山飲んでね~」と話しかけているのだけど、それがわかってか、おっぱいへの執着がすごくなった。

寝ている時も「確認」してくるし、逃げられないようにか、私の身体の上に乗って眠ったりする。

息子にとっておっぱいは特別な存在なのだと思う。

寂しい時、泣きたい時、心細い時、決まっておっぱいを触ってくる。

私はおっぱいを通じて「大丈夫だよ~」と語りかけて来たんだ。

来月からは、心と心で繋がって生きていく私達。おっぱいの事は忘れても、この絆はきっと心に残ってくれていると信じてる・・・

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おやつ日記*コンフィチュール」カテゴリの記事

コメント

そんないいにんじんならとってもおいしくできそうですね♪
私もにんじん苦手だからいいかも☆
断乳するんですか!
うまくいくといいですね☆
私は今日息子に「おっぱいのむ?」と聞いたら「うん」と言ったのであげてみました
いつもは口つけないけど、今日は吸ったんです・・・
もう2歳過ぎたのにまたおっぱいっ子になったら大変!!と思ったもでもう冗談でもあげないことにしました!!
下の子がいて甘えたい気持ちもいっぱいだろうから、ほんとにおっぱい復活しそうで怖いです!

投稿: kisejin | 2006年10月22日 (日) 21時34分

何だか素敵なお話ですね。
母親じゃないとわからない…何だかきっと感慨深いんだろうなぁ。
『心と心が繋がる』素敵だよね。
親子ってやっぱり親子で、どんなに離れていてもやっぱり安心できる素敵な関係だと思います。

GhostとJack-O'-Lanternのパンがとってもかわいいんだけど♪
自分でやったの??
るっぴは毎日愛情たっぷりのご飯が食べれて幸せだね☆

投稿: AKKO | 2006年10月22日 (日) 23時20分

おいしそうですね~
うちも野菜をあまり食べないから今度作ってみますね!

断乳するんですね~
あ、最近はそういうやめ方は「計画卒乳」というらしいですよ。
その言い方の方がいいですよね。
最近、私の周りでも計画卒乳を考えてる人が増えているので、私も考えてしまいます。
一応、2歳にやめるつもりで、「2歳になったらやめようね~」と言い続けているので、今更早めるのはかわいそうだからでできないんだけどね・・・

投稿: あっこ | 2006年10月22日 (日) 23時22分

Kisejinさん
>人参嫌いなんですか~?!
それなら是非!作ってみて下さい☆
フルーツみたいに仕上がりますよ。
子供を持ってみてわかったんですが、おっぱいは「宝」です!笑
みんなで大事にしましょう。

投稿: sola | 2006年10月22日 (日) 23時39分

AKKOちゃん
>親子って大切だよね~。
無償の愛だもん。
感謝しなくては!
ジャックとゴーストは大きめなクッキーの抜き型で抜いたんだよ~。るっぴはゴーストが気に入ったみたい。


あっこさん
>今は「計画卒乳」って言うんですね~。
ホント、その方がいいです!
断乳って、何だか酷い感じがする!笑
息子のおっぱいへの執着を見ていると、本当に卒乳出来るのか、少し不安になってきます・・・

投稿: sola | 2006年10月22日 (日) 23時52分

まだるっぴたん おっぱいに夢中真っ盛りな感じだから寂しがるだろうね うまくいくといいね   

投稿: じゅん | 2006年10月24日 (火) 01時21分

そっか、卒乳かぁ~。
ウチは女の子やからかな?
もともとそんな執着なかったから1歳で卒乳出来たよ。
意外にもあっさりで「アレ?いらんの?」って感じやったけど
男の子のお話聞いてると結構、執着するみたいやね。
まぁ、ムリそうならムリにせんでも、と言う気持ちで
気軽に頑張ってみてぇ!
おっぱいなくてもオカン命はかわりないしギュっと抱きしめると
今でも私も安心するし、まだまだ繋がりは深いよ~。

それにしてもやっぱセンスいいもの作るなぁ!
カワイすぎなんですけど!
いいなぁ、るっぴぃ~。

投稿: ダリエ | 2006年10月24日 (火) 15時36分

じゅんちゃん
>そうなの、おっぱい大好き真っ盛りなの・・・
ちょっと可哀想かな~?とは思うけど、卒乳出来ればるっぴの行動範囲も広がるからね。いい時期かな~と。
じっくり時間をかけてやってみるよ。


ダーリーちゃん
>ハルちゃんは1歳で卒乳したんだ!
すごいね!
るっぴはまだまだ自分から卒乳なんて無理だよ~。
ダーリーのいう通り、ダメならまだいっか~♪位の気持ちでゆっくり、じっくりやってみるよ。
ありがとう☆

投稿: sola | 2006年10月25日 (水) 13時36分

初めまして。
mixiの暮らしを楽しむサイトの写真をみて来ちゃいました。
素敵ですね!こんなお菓子が作れるなんて。
ママの愛情いっぱいのお菓子、私も作ってあげたい。。。
今2歳の男の子がいます。うちはご飯で手一杯で、
お菓子作る暇与えてくれない気がするんですけど、
(手を引っ張られ遊ぼう♪ってされちゃいます。。)
お昼寝の時とかに作ってらっしゃるんですか??
同じにはいかないだろうけど、また、参考に真似させてもらいますね。特に野菜を使ったお菓子!
よろしくお願いしま~す。

のりりん

投稿: | 2006年10月26日 (木) 22時50分

のりりんさん
>コメントありがとうございます!
おやつ作りは子供が昼寝をした時や、NHKを夢中で見ている時なんかにサササッと作ります。なので、冷蔵庫にある物で、すぐ出来て、おいしい。そんなおやつばかり考えています。笑
うちの息子は野菜嫌いなので、今いかにして野菜を食べさせるかが目下の課題です。もちろんおやつで☆
のりりんさんも、こんなのがあったらいいな~、なんてのがあったら教えて下さいね!
では♪

投稿: sola | 2006年10月27日 (金) 22時23分

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