わたしのおやつ。洋梨のタルト。

いつも行っている子育て広場で、顔見知りのママに洋梨をいただきました。

青森出身の方なのですが、実家の方では洋梨の生産が盛んに行われているそうです。

丁度食べごろの洋梨だったので、そのまま美味しくいただいて、残りは小さなタルトにしてみました。

クレームダマンドにはピスタチオを細かく刻んで混ぜ込み、いつもと少し違う風味を楽しんで♪

夏の間は暑くてオーブンは殆どお休みしているのですが、焼き時間の比較的長いタルトなんかを焼き始めると、あぁ、冬も近いな～としみじみ感じてしまいます。

洋梨のタルト　　レシピ（９cmのタルトレット型６個分）

クッキー生地（うちでは余った生地を冷凍してとっておいたものを使っています）

クレームダマンド（ピスタチオ入り）

　　　無塩バター　　　　　　　　　４０ｇ　　　　　　　　　　　　アーモンドプードル　　　　　３５ｇ

　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　３５ｇ　　　　　　　　　　　　ピスタチオ（刻み）　　　　　１５ｇ

　　　たまご　　　　　　　　　　　　４０ｇ　　　　　　　　　　　　

洋梨　　大きいもの１個　　　　　　　　　飾り用のピスタチオ　　　～

＊作り方

バターを薄く塗った型に２ミリの厚さに延ばしたクッキー生地を敷きこむ。フォークで数箇所穴をあける。（ピケ）

クレームダマンドを薄めに絞り入れて平らにならす。　　　洋梨をのせて、１８０度のオーブンで２５～３０分焼く。

底の部分に焼き色がつくまで焼いてください。　　焼き上がりに杏ジャムを塗ってツヤをだす。

　＊クレームダマンドの作り方は、柔らかく練ったバターに砂糖、たまご、アーモンドプードル、ピスタチオを順に混ぜていくだけです。その都度よく混ぜるようにしてください。

きょうのむすこっち。

週末、実家に帰る用事が出来たので家族で帰省しました。

丁度秋祭りが行われていて、母が用意してくれていたハッピを着せていざお祭りへ。

息子はハッピが気に入ったのかご機嫌で、道で出会う人達に「こんにちは！バイバ～イ！」と愛想良くご挨拶☆

東京にいる時にはシャイでそんな事全くしないのに、環境のせい？ハッピのせい？ホント不思議だ～。

更には、いとこ達ともすんなり仲良く遊べて、血のつながりのパワーを感じてしまいました。

右の写真は外に停まっているハーレーを珍しげに眺めるふたり。

ハーレーに興味があるなんて、やっぱり男の子だな～。