新年のおやつ。ガレット・デ・ロワ。

今年も残すところ、あとわずかとなりましたね。

皆さんはどんな一年を過ごされましたか？

私にとってこの１年は、出会いとスタートの年になりました。

スロースタートですが、９月にブログを始めてからというもの、大勢の方から応援のメッセージを頂いて、改めてお菓子作りの楽しさや、奥深さを知る事が出来た事は、一番の大きな収穫です。

出産と育児で休止していたお菓子作りでしたが、こんなに素敵な再スタートが出来た事は、ブログを楽しみに見てくださっている、全ての方達のお陰だと感謝しています。

そして、今年のおやつの作り納めは、応援してくれたみなさんへの感謝の気持ちを込めて、幸福を呼ぶお菓子ガレット・デ・ロワを紹介したいと思います☆

ガレット・デ・ロワの詳しい説明は、とってもとっても長くなりそうなので。。。。cuocaさんのページで楽しく丁寧に紹介されているので、読んでみてね♪（手抜きか？笑）

それでは、みなさん。また来年もよろしくお願いいたします♪

良いお年を～★☆

＊cuocaさんのページです。↓

http://www.cuoca.com/library/event/GaletteDesRois/aboutit.html

ガレット・デ・ロワ　　レシピ　（直径１８ｃｍのもの１個分）

＜パイ生地＞

強力粉　　　　　１５０ｇ　　　　　　薄力粉　　　　１００g

無塩バター　　　２００g　　　　　　塩　　　　　　　　　４ｇ

冷水　　　　　　　１４０ｃｃ

＜クレームダマンド＞

無塩バター　　　　６０ｇ　　　　　砂糖　　　　　　６０ｇ

卵　　　　　　　　　６０ｇ　　アーモンドプードル　　６０ｇ

好みでラム酒　　小さじ２

塗り卵　　　　　～　　　　　フェーブ　　　１個

＊作り方

パイ生地の作り方はアップルパイのページを参照してください。

＜クレームダマンド＞は無塩バターを常温に戻して柔らかく練り、砂糖、卵、アーモンドプードル、（ラム酒）を順番に加えていき、ホイッパーを使ってその都度よく擦り混ぜる。

＜成形＞パイ記事を二等分し、それぞれ厚さ２ミリに延ばして直系１８ｃｍの丸にカットする。２枚のうち１枚は直径１５ｃｍの円を印しておく。

印しをした方の生地に、円からはみ出さないようにしてクレームダマンドを絞り出す。フェーブを埋め込む。

生地の淵に塗り卵を薄く塗り、もう一枚の生地を空気が入らないようにかぶせる。淵を指先で押してピッタリと張り合わせる。＊張り合わせる部分にクリームが付くと、焼いた時にクリームが漏れてくるので、慎重に！

表面の盛り上がった所に塗り卵を塗り、竹串で数箇所空気穴を開ける。（中央部分に少し大きめな穴を開けると良いです）　　　ペティナイフの先で模様をつける。　（写真右）

１９０度のオーブンで４５分～５０分焼く。

きょうのむすこっち。

なんと息子にガールフレンド出現か？？？

いつも仲良く遊んでいるお友達の女の子なんだけど、この前も公園で仲良く遊んでいたら、ふとした瞬間に二人が手を繋いで歩いて行ったの！

私達（親）が「キャー！見てぇ！」なんて騒いだらパッと手を離しちゃったんだけど、あれは怪しいぞ～。。。。笑

どうも会った時にもハイテンションだな～って思ったんだよね。

二人でハイハイなんかしちゃって☆そういう事ですか。。。 笑

R子ちゃん、ふつつかな息子ですが、よろしくね！

。。。気が早いかな？笑