みんなでおやつ。クレームブリュレ風チーズケーキ。

普段は甘いものなんて全く食べない旦那が「これだけはいつでも食べたい！」と宣言するおやつ。

それはクレームブリュレ。

以前旅行先のロンドンで食べた味が忘れられないらしく、たまに作った時には「誰にもわたさんぞっ」て位美味しそうに食べてくれる。笑

でも、今回はいつものクレームブリュレとはちょっと違う？！

そうなんです。

クレームブリュレ風チーズケーキなんです。。。笑

これがまたマッタリ＆滑らかで美味しいのなんの！ベイクドなのにレアな舌触り。

なんでこんなの閃いたかと言うと、単純にどっちも食べたかったからなんですけどね♪

で、旦那の評判はかなり良かった！「明日も食べたい！」だって！笑

息子にはキャラメリゼ無しで、仲良くみんなで食べましたよ～☆

クレームブリュレ風チーズケーキ　レシピ

（直径８．５ｃｍのスタッキングカップ3個分）

クリームチーズ　　　　　　１００ｇ　　　　　　粉糖　　　　　　　　　　大匙４

卵　　　　　　　　　　　　　　　1個　　　　　　生クリーム（脂肪分４５％）　　　５０ｃｃ

バニラオイル　　　～　　　仕上げ用の砂糖　　　　　　適宜

＊作り方

クリームチーズを３０秒程レンジにかけて柔らかくする。　　　よく練ったクリームチーズに粉糖を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる（ホイッパー使用）

卵、生クリーム、バニラオイルを順番に加えその都度よく混ぜ合わせる。　　　器に流し入れる。

右の写真の様に器をのせたトレイや型をそのままオーブンに入れ、お湯をはる。

190度で10分、120度に温度を落として１０～１５分表面が固まれば出来上がり。

冷めたら冷蔵庫でよく冷やして、食べる直前に砂糖を表面に振りかけてバーナーでキャラメル状になるまで焼く。（この作業はお好みで。フルーツをのせたり、フルーツソースをかけたりしても美味しいです。もちろん、そのままでも☆）

＊前回に引き続きこちらもよろしくね☆http://www.coucouspoon.com/top.html

きょうのむすこっち。

最近息子はふっくらとしてきたみたい。

寒い日や雨の日が続いて家の中で遊ぶ日が多くなったせいかな？

もものあたりがムッチムチになってきちゃった！笑

育児支援センターなんかにもちょこちょこ行くようにはしてるんだけど、風邪やノロウィルスが感染しないかちょっとドキドキ。。。（心配し過ぎかな？）

今日は契約している農園から有機野菜が届いたのだけど、息子が今夢中になっている「あおむし」が一緒にいらっしゃいました♪

初めて見る本物のあおむしに息子はガチガチに。可愛い～☆笑

そしてそのあおむしは今もフロマージュブランの箱の中に。。。！どこに放せばいいんだろ～？！笑

写真左は先日行った水族館で。

イルカが気に入ったみたいです☆

右はあおむしとの初対面。笑