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みんなでおやつ。くるみのスコーン。

Img_3868 友人とそのまた友人に頼まれて、お菓子のレッスンをしに行ってきました。

場所は友人宅。

みんな子供を連れての参加なので、お菓子作りに没頭する事は不可能。。。。前回は第一回目だったので、頑張って「苺のロールケーキ」を作ったのだけど、みんな子供の世話に追われてしまい大変だったので、今回はもう少し簡単な「くるみのスコーン」を焼きました。

まぁ、今回も大変なドタバタだったのですが。。。(笑)

みんなが作り方をちゃんとマスター出来たか、ちょっと不安が残るレッスンだったけど、これから先すごく楽しい会になりそうな予感がします♪

写真は、友人が焼いたスコーン。私が電気オーブンの温度調節に慣れていないので、焼きムラが出てしまって残念。でも、外側はサクサク!中はフンワリ、くるみの甘さがやさしい美味しいスコーンが焼けました♪Img_3877

ファッション関係の仕事をしていた友人、そして旦那様は雑貨や家具の輸入をしているので、使っている食器もセンス抜群!

←私は、このコーヒーカップに一目ぼれっ!

うちは殆どマグカップを使っているので、いつかこういう素敵なカップを揃えたいなぁ~。

そんな感じで2回目のレッスンは無事(?)に終わりました。

次回はゼラチンを使ったお菓子とのリクエストがあったので、何を作ろうか思案中です。あんまり簡単過ぎてもつまらないだろうし、子供の面倒を見ながらというのもあるし、何を作ったらよいのでしょ~~かっ? 悩むなぁ。。。(笑)Img_3879_1

*くるみのスコーンの作り方は「レシピスクラップ」の「黒ごまのスコーン」を参考にしてください。くるみ(ロースト)は40gを刻んで加えました。

成形は型で抜かずに、2cmの厚さの正方形に延ばし、三角の8等分にカットしました。色よくこんがり焼くと、くるみの甘さが引き立ちます。

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きょうのむすこっち。

むすこっち。

今日も便秘ぎみです。

まだ0歳の頃からずっと便秘性で、何度小児科のお世話になった事か。。。

私が便秘性なので、きっと私に似てしまったんだわ。ごめんね、るっぴ。Img_3882

今日のレッスンの間も、四つん這いになって「出そう~」と合図を送ってきたり、背中を曲げて固まってしまったりして、何度もトイレへ直行。

でも、自宅のトイレじゃないと出ないみたいで、結局レッスン中ずっとモジモジしてた。

レッスンが終わって自宅に着くと、すぐにトイレに行って頑張る。

「やっと出た~!」そんな声が聞こえてきそうな位スッキリとした顔をして、そのまま眠りについたのでした。。。(笑)

最近野菜嫌いになってきているので、余計に便秘なのかも?これまた悩みの種なのです。

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