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簡単おやつ。みかんのコンポート。

Img_4553昨日の日記に沢山の温かいコメントをありがとうございました。(コメントのお返事が遅れていてすみません!)

私としては少し恥ずかしい話でもあったのですが、文字にして心に留めておきたい出来事だったので、あえてこちらに書かせてもらいました。

もともとこのブログを始めた理由は「子供の成長の記録」としてなので。。。

あれ????

お菓子がメインになってるって?(笑)

いや、いや、ここに今まで登場したおやつ達は全て息子と一緒に食べているし、息子の喜ぶ姿を思い描いて作ったものばかり。

そして何より、私がおやつ作りを楽しめる事によって心に余裕が生まれ、育児を頑張ってこれたのですから♪

私にとって育児とおやつ作りは、切り離しては考えられないものなのです。

さて、今日は「みかんのコンポート」を作りました。Img_4566

以前「成城石井」という輸入食品店でみかけたこのコンポート。ヴィジュアルの可愛さにノックアウトされました。(笑)

それで早速真似っこして作ったのですが、そのまま冷やして食べても美味しいし、半分凍らせて食べたり、ヨーグルトをかけて食べたりといろいろ楽しめます☆作り方はとっても簡単で、皮を剥いたみかん(薄皮までしっかりと包丁で剥きます)をシロップでさっと煮てそのまま冷まし。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪ここからまたいろいろなおやつに生まれ変わります。^^

どんよりとした雨空に負けそうな気持ちを、このビタミンカラーで吹き飛ばしてしまおう~!

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きょうのむすこっち。

むすこっちは勉強が好き???

どうもいろいろ覚える事に楽しさを見出したようで、平がなとアルファベットを夢中で覚えています。

最初は自分の名前位読めるようになって欲しいという考えから教えてみたのだけど、すっかり気に入ってしまったみたいで、絵本を読んであげている時も「あ!す!け~!」といった感じで、読める平がなをどんどん自分で見つけて読んでしまうのです。Img_3527

もう、ストーリーなんて聞いちゃいません。(笑)

この様子だと、全部覚えるのも時間の問題?!

勉強が好きだなんて、いったい誰に似たのかしら?私ではない事は確かですな。(笑)

雨続きで良い写真が無かったので、ちょっと前に公園で撮ったものを。初めての縄跳びとの対面☆

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おやつ日記*冷たいお菓子」カテゴリの記事

コメント

昨日の日記に感動しました。
なんだか、上手く文字に表せずコメが今日に
なってしまいました。送信を押したら・・・
同じ頃にパソコンを開いていたようですね(*´艸`)
と、いうわけで・・・コチラにもコメを♪
みかんのコンポート美味しそうですね。とっても涼しげ。
これを使ったスイーツも是非、紹介して下さ~い☆

投稿: あかずきん | 2007年7月18日 (水) 08時19分

おいしそう~。我が家はみかん大好き一家なんですよ。
というのも、身内にみかん農家がいて冬になるとたくさん送ってもらえるのです。
コンポートって作ったことないんです。ジャムは時々作るのですが・・・
いろんなおやつに生まれ変わるっていうの、とても魅力的ですね。
挑戦してみようかな!
solaさん、いつもまっすぐで一生懸命、ブログ読んでてすごく伝わってきます。文章や写真ってその人のお人柄が出ますよね。写真もとってもセンス良くて素敵だといつも眺めてます^^
数多いブログの中でsolaさんのブログに出会えたこと、ラッキーです。これからもお邪魔させてくださいね。

投稿: ルコ | 2007年7月18日 (水) 08時52分

なんじゃこのみかんは!
すっごいすっごい私好み♪
私の好き嫌いはかなり激しく…バナナ・スイカ・みかんはあまり得意ではないのよねぇ。
って言っても、みかんの味とか食感とか、そういうのは大好きなんだけど…
薄皮が苦手で…
だから、このみかんはすばらしい!
どうやったら、そんなにきれいに薄皮がむけるの?
包丁でやるの?
すごい技だ!

むすこっち素晴らしいね!
そしてなわとびを持って構えてる姿はかっちょいいし♪
あ~たまらない☆

投稿: AKKO | 2007年7月18日 (水) 09時26分

私もノックアウトされてしまいました☆
息子はみかん大好き!
毎日、「みかん、みかん♪」とおままごとにも登場しています。
食べるのもったいなくてずっと飾っておきたい感じですね。

ひらがな読めるなんて凄いですね!!
うちの息子にはありえない・・・。
うちの息子は歌が大好きで特に授乳中に子守唄で歌った曲は久しぶりに歌っても覚えているようで一緒に歌っています。


投稿: のり | 2007年7月18日 (水) 09時50分

今の時期にみかんなんてびっくり!
そしてsolaちゃんが「5位」に入っててびっくり!!
solaちゃんファンが増えていってるね♪
息子っち天才じゃん。
すごーーーい!

投稿: kisejin | 2007年7月18日 (水) 12時11分

むふふっ♪昨日のBlog読みましたよ♪
来ましたね~!THE反抗期(^^)
自我が芽生える頃なんだけど、言葉も上手くないし言いたいことが伝わらない…で、いつもよりダダッコちゃんになってしまう時期らしいよ♪
ほんのチョットの事が気に入らないっ!
あげくにしつこいっ!
うちも少し前までいつもより甘~くして様子を見てました。
それが落ち着くと、お話が理解できて一皮むけたお兄ちゃんに成長するので、もう少し頑張ってね~♪

字が読めるなんてすごいよ~っ

投稿: Qmi | 2007年7月18日 (水) 17時20分

みかんのコンポートって初めて見ました~。
ちょこっとシロップで煮るだけでいいなんて。
見た目も涼やかでおいしそう。
いろいろなお菓子にも活躍しそうですね☆
さすが、伊東育ちのsolaさんです。尊敬!

子どもの成長にはびっくりですよね。
親としては対応に戸惑う事もしばしば。
それが、生きるってことなのかもしれませんね。
大人も子どもも…

お知らせが遅くなりましたが、やっと、やっと、リンクできました。
どうも、ありがとう♪

投稿: せとまん | 2007年7月18日 (水) 19時40分

あかずきんちゃん
>そうだったの?!
同じ頃にコメントし合ってたんだ?(笑)
全く違う場所にいながらも、何だか繋がっている気分だね♪

みかんのコンポートは半分凍らせて食べるのがお勧め☆
シロップも一緒に少し凍らせて、シャリシャリさせて食べてみてください♪

投稿: sola | 2007年7月19日 (木) 04時05分

ルコさん
>みかん農家のご親戚がいるんですか?!
わぁ、すごく羨ましいです~。^^
みかんはお肌に良いから、きっとルコさんのお肌はツルツルでしょうね♪
そして、ジャム!
私はジャムにはした事が無いんですよ~。
美味しそうですね☆
みかんがもっと安い時期になったら是非真似っこしたいと思います。^^

私も、ブログをやっていてルコさんに出会えた事、嬉しく思っています!
こちらこそ宜しくお願いします♪

投稿: sola | 2007年7月19日 (木) 04時14分

AKKOちゃん
>へ~!
AKKOちゃん、スイカも嫌いだったんだ?!
何で、何で???
確かに、たまにカブトムシを思わせる味がする事があるけど。。。(笑)
みかんの薄皮って、たま~に邪魔だと思うね!
実だけ吸い取って食べると見た目にも綺麗じゃないしね。。。
コンポートにしちゃえばいくらでも食べられちゃうよ♪
剥くのもそんなに難しくないです。^^

るっぴの縄跳び姿、可愛いでしょ?(笑)
どこで見たのか、使い方を知っていてビックリしたよ!

投稿: sola | 2007年7月19日 (木) 04時20分

のりさん
>ね?ね?このみかん、可愛いでしょ~?!(笑)
私って、基本的に丸いものが好きみたいです♪
のりさんちのむすこっちはみかんが好きなんだ?
しかも、おままごとに登場するなんて面白いねぇ。^^
そうそう、今出回っているみかんはハウスみかんが多いから、皮が薄くて実が甘く、コンポートに向いているみたい。むすこ君も大好きな味かもね☆

そんな小さな頃に歌ってた子守唄を覚えてるの?!
凄い!
うちの子は子守唄があまり好きじゃないみたいで。。。
歌おうとすると止められます。(笑)

投稿: sola | 2007年7月19日 (木) 04時29分

Qmiちゃん
>わぁ~い!
為になるお話しありがとう!
さすが3児の母!ヨッ!(笑)

そうか~。
今を乗り切れば、一皮剥けたお兄ちゃんになってくれるのか~。
お喋りは毎日少しずつ増えていってるけど、まだまだかな。
早く意思の疎通が出来るようになったらいいのにな。
頑張ります☆

投稿: sola | 2007年7月19日 (木) 04時47分

せとまんさん
>リンクありがとう~!
私もパソコンが苦手なので、せとまんさんの苦労は自分の事のように分ります。。。(笑)
そして、ブログ見ましたよ♪
オ・タン・ジャディスに行かれたんですね!
久し振りの味はどうでしたか?^^
せとまんさんの写真を見て、私もまた行きたくなりました!

そして、深いコメントありがとう!
子供だけじゃなく、実は大人も一緒に成長しているんですよね。
とうか、子供に成長させてもらっているのかも???(笑)
それが人生。^^

投稿: sola | 2007年7月19日 (木) 04時54分

kisejinちゃん
>昨日のコメントはちょっと愚痴っぽかったので削除しました。
たま~に甘えて愚痴りたくなってしまう私を許して♪(笑)

この時期にあえてみかんで挑みました☆
雨ばかりの毎日にビタミンで元気をつけようかと。^^

ランキング、今日は1個上がって4位になる事が出来ました♪
いつもポチリとありがとう!
kisejinちゃんを始め、みんなのお陰です。^^

投稿: sola | 2007年7月19日 (木) 23時18分

だから全然愚痴っぽくなかったって!!
大丈夫だったのに☆
でも、コメントが二つもらえたみたいでうれしい♪
みかん今すごく食べたい気分!
ねっ。
今日4位になってたよね。
素晴らしい♪

投稿: kisejin | 2007年7月20日 (金) 00時26分

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