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お菓子のレッスン。マカロン。

Img_4471 義妹の順ちゃんはマカロンが大好き♪

マカロンの話をしている時には本当に幸せそう~な顔をする。

先日もマカロン話に花が咲いたので、アメリカに帰る前にいっちょ作りますかっ!という事になった。

そして昨日、マカロンのレッスンを開催~!

私達に加え、メンバーは順ちゃんの旦那様と、順ちゃんの友人あんしぃちゃんとトモジちゃん☆

かなりみんなの期待は膨らんでいる様子だったので、マカロンを4~5年振りに作る私は内心ドキドキ。。。

「う~、一度予習しておけば良かったかなぁ~。。。」なんて思いながらも、どうにかこうにか完成!

みんなも普段お菓子作りをしているだけあって手つきも良く、絞り出しの作業も仕上げの作業もとっても上手でした♪^^

出来上がったマカロンを撮影したり、みんなで記念撮影したり。。。やっとの事で試食をすると、「美味しい~!!!」の声が!

この瞬間に緊張していた気持ちがス~ッと解けていき、マカロンをじっくりと味わう事が出来ました。

今回作ったマカロンのお菓子は名前を「クラッカン ド フランボワーズ」といって、製菓学校の時に尊敬する先生から教わった思い出深いお菓子。ピスタチオペーストとカスタードと生クリームを合わせて作ったクリームとフランボワーズをマカロンでサンドして仕上げます。

学校で教わったお菓子の中で、私が一番大切にしていて、愛しているレシピなのです♪

Img_4482 最後になってしまったけど、昨日来てくれた友人二人から素敵なお土産を頂きました。^^

あんしぃちゃんからはエジプトへ行った時のお土産で「綺麗な色のシルクのストール」、そしてトモジちゃんからは消しゴムハンコで、私が以前作った「雪だるまのクリスマスケーキ」を作って来てくれました!感動~!(涙)二人とも本当にありがとう!またお菓子作りしましょうね♪

*杏入りクレームブリュレのレシピを「おやつレシピスクラップにアップしました。見てみてください☆

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きょうのむすこっち。

昨日は綺麗な女性が沢山集まったので、とっても機嫌が良かったむすこっち。

飛び出す絵本等、自分の宝物を次から次へとみんなに見せては自慢げにしていた。(笑)

出来上がったお菓子の試食の時には、ちゃっかり自分も椅子に座って食べる気マンマンImg_4479 だったので、クリーム無しのマカロンを食べさせてあげると喜んでムシャムシャ。

おぉ~、今日もいい子に出来たねぇ~。と思っているとトモジちゃんに向かって牛乳をバシャ~ッ!

やっちゃった~!

子供はいつでも油断してはならないものです。。。ふぅ。

トモジちゃん、本当にごめんなさい!

むすこっちの「ごめんね~。」の表情に免じて許してくださいね。(写真)

*るっぴと一緒に写っているのは、順ちゃんの旦那様ブルちゃんが焼いた巨大マカロンです♪(笑)

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おやつ日記*冷たいお菓子」カテゴリの記事

コメント

私マカロンってあんまり食べた記憶がないな。
とってもおいしそうだね♪
久々作ったけど、うまくできて一安心だったね。
おみやげ、うれしいね!!
息子っち、やっぱり男なのね。
きれいな人がいいのね。
今日もぽちっとしておきました。
コメントたまにしか残さないけど、ひそかにぽちっとしてますので・・・☆

投稿: kisejin | 2007年7月13日 (金) 09時18分

はじめまして すごく素敵ですっ!!もうプロ級ですね。
とてもおいしそうなマカロン。
お写真も素敵で 思わず しあわせな気分になります♪
センスが あって 素敵な方ですね!!
またぜひ遊びに来させて下さいね(^^)
とても素敵なブログを見つけて今日は しあわせなわたしです♪

投稿: くまママ | 2007年7月13日 (金) 10時16分

うっぎゃ~♪
このマカロンすっごいおいしそう♪
中のクリームもぉぉ…おぉぉぉおいしそうだぁ!
これを私が作るとは思えないけれど、本当に本当に美味しそうで顔がにやけちゃった…。

このけしごむハンコもよくできてるねぇ。
すっごい。
solaちゃんの周りには本当に才能豊かな方がいるのねぇ。

ちょっとぉぉぉぉ、このるっぴたんの顔はたまらない!
これは『ごめんね』の表情なの?
超かわいい。
あ~愛くるしいねぇ。
こんな顔されたら、牛乳を頭からかぶっちゃっても許しちゃうかも!笑

投稿: AKKO | 2007年7月13日 (金) 10時50分

昨日はどうもありがとうございました
美味しい 美味しい をしつこいほど連呼してたけど 
本当に美味しかったぁ~  

るっぴが牛乳こぼした時、 彼も床をふこうとしていたのが印象的! いいこ! 

投稿: じゅんこ | 2007年7月13日 (金) 11時25分

凄く綺麗にピエも出てますね~♪♪♪
マカロンてどうも難しい気がしていまだに作った事が無いんです。
マカロナージュとか何処まで混ぜれば良いのか分からなくて^^;
薄いピンク色なのはフランボワーズとか混ぜてるのかな?
マカロンに挟んだクリームとベリーが美味しそうです♪
今日もポッチっとしておきました♪( ̄¬ ̄*)じゅる。。。

ミルクをこぼしちゃって「ごめんね~」の
るっぴたんの、ぺロって出た舌がとってもチャーミング!
こんな上目使いで見られたら許しちゃうなぁ~♪
マカロン、結構大きいんですね?
るっぴたんの前のお皿を見て2度ビックリ!!w(°0°)w オォー

投稿: ◆◇チェルシー◇◆ | 2007年7月13日 (金) 15時09分

マカロン美味しそう♥
最近、マカロンが食べたくって毎日悶々としてたんです。
solaさんのプチパフケーキにはまっって何度か作って食べてるうちにマカロン思い出して食べたくなっちゃって…(๑→‿ฺ←๑)
レシピ教えてください☆
専門学校のレシピっていうのも嬉しいな♪

桃プリンも作りましたよ!
桃は間に合いましたよ。
ジュ~シ~最高☆

私は最近レーズンとヨーグルトで自家製酵母を作ってパンを焼いてます。
朝食にあわせて夜捏ねて、朝焼いて。
早起きは辛いけど焼きたてでモチモチ♥
幸せな気分になります。

投稿: のり | 2007年7月13日 (金) 16時05分

昨日はありがとうございました!
本当に楽しかったです~
美味しかった~~♪
大切なレシピを教えてくださって感激!
しかし、マカロンてなんであんなに愛らしいんでしょ?

牛乳だいじょうぶでしたよ~笑
私もマカロンの絵を描いてて油断してましたし(笑)
しかし拭いててるっぴちゃんの表情を見逃していました!
ここで見れて良かった~♪
ちゃんと拭くお手伝いもして良い子です☆

投稿: ともじ | 2007年7月13日 (金) 19時07分

マカロン美味しそう♪
そして、るっぴが可愛い♡
もうみなさんおっしゃってますもんね^^☆

solaさん、製菓学校に行ってらしたんですね*
お菓子作りのセンスがある訳だ~~(´ω`)と納得してしまいました☆
それにお菓子教室もやってたなんて~♡
かなり憧れます..+’(>∀<)..+*
あたしもいつかやりたいな^^
前の記事で、solaさんに「marimoならできるかも」って言ってもらえてすごく嬉しかったです^^v
もっと腕を上げられるように頑張りまぁす☆

その前にsolaさんのお教室に通いたいな~☆ エヘ 

投稿: marimo | 2007年7月13日 (金) 22時40分

昨日は本当にありがとうございましたーーー!
すっごく美味しかったです!!
毎回solaさんのお菓子、おいしそーー!って思ってみてたけど、本物は 半端ない美味しさ!
ああ もう一度食べたい~っ!!
また是非遊びに行かせてくださーい!

投稿: あんしぃ | 2007年7月13日 (金) 23時37分

マカロンとっても美味しそう!!
solaさんの家から近いところに住んでいたら・・・
絶対(あつかましい?)お菓子教室の仲間に入れて欲しい!と
メールばかり送ってそう(笑)
毎回美味しいお菓子を食べれる、るっぴくんが
羨ましいです。

solaさんの素敵なブログ。
私のブログにリンクさせてもらっもいいですか??
私のお友達にも、是非solaさんのブログを見て欲しいなって
思って・・・突然でスイマセン。

投稿: blue | 2007年7月14日 (土) 00時10分

kisejinちゃん
>マカロンって私も殆ど買わないのよ、実は。(笑)
挟んであるものによっては好きなんだけど。。。
今回のはケーキみたいに食べられるから、そういうのは好きなんだ♪
kisejinちゃんにもいつか作ってあげたいなぁ。^^

いつもポチッとしてくれてるんだね、ありがとう!
日記を書いていないときとかでもポイントが入ってたりすると、あぁ、これはきっと身内の応援だ!って感謝していたんだ♪
きっとkisejinちゃんのポチリだね。^^
いつも励まされている私です♪

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 07時54分

くまママさん
>はじめまして。
コメントありがとうございます!
沢山褒めていただけて、何だか恥ずかしいですぅ。。。(照)
くまママさんのサイトも拝見させていただきましたが、凄いですね!
内容が濃い!
絵本のお勧めにあった「海辺のハリー」は私が子供の頃、母によく読んでもらった絵本で懐かしかったです。
私も子供に読んであげようと思いました♪

是非また遊びにいらしてください☆
お待ちしています。

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 08時00分

AKKOちゃん
>このマカロンは本当に美味しいんだよ~!
教えてくれた先生は、今は学校を辞めて自分でお店をやってるんだけど、美味しいお菓子を作るので本も出したりと凄い人なの。^^
そんな先生から教わったマカロンは、いつかAKKOちゃんにも食べさせたい一品です♪

るっぴの顔、最高でしょ~?!
この写真はかなり気に入ってマス☆
来年の年賀状にしちゃおうかなぁ~?(笑)

それにしても、牛乳頭からかぶってもって。。。
AKKOちゃんそんなにるっぴの事。。。!!!
ありがとうね~、るっぴは幸せ者だぁ。(涙)

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 08時08分

順ちゃん
>こちらこそ、ありがとうね~!
順ちゃんの一言が無かったら、実現しなかった企画だからね♪
あぁ~、本当に楽しかったよ☆
るっぴもかなり楽しそうだった!
床をフキフキしてたのは笑ったね。^^
こういう時間は、彼にとっても良い影響があるのかもね?

帰国前にもう一度会えるといいな。

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 08時12分

チェルシーちゃん
>わぁ!
さすがチェルシーちゃん!マカロンの作り方にも詳しいね~!
私は久し振りに作ったから、ピエがちゃんと出てくれるのか心配だったよ~。
でも、案外忘れないものだね。どうにか可愛い感じに仕上がりました♪
るっぴと一緒に写ってるマカロンは大きすぎ~!(笑)
順ちゃんの旦那様が絞ったマカロンで作ったんだけど、特大サイズになりました☆
5人で交代に絞ると、どうしても大きさにバラつきが出ちゃうから難しいです。。。
でも、作った本人は得した~♪って喜んでたよ。^^

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 08時39分

のりさん
>確かにプチパフケーキはマカロンを想像させるね♪
で、悶々としてたんだ?!(笑)
今はスタバでも売ってますからっ!(笑)
でも、自分で作ったマカロンはやっぱり格別です☆
のりさんは同じ学校出身だから知ってるかな?
N先生。
彼は私に名言を残してくれているのです。「俺は世界で一番お菓子が好きだ!」(笑)
ちょっと聞いただけだと笑えるセリフだけど、本気で言ってます。^^
でも、私はこの言葉にすごく感動して、こんな風に大勢の前で宣言しちゃう程、お菓子を愛しているんだ!私もそうなりたい!!!って熱く思ったものでした。^^
そんな素敵な先生のレシピなので、美味しいのは当たり前だよね♪

自家製酵母のパン!
しかも、ヨーグルトとレーズン!
すごく美味しそうだ~♪
焼きたてが朝食べられるなんて、のりさんの家族は幸せだねぇ。^^

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 08時51分

ともじちゃん
>いろいろな所でコメントし合っているので、重複してしまうけれど。。。(笑)
とっても楽しかったね♪
ともじちゃんが一生懸命マカロンの絵を書いていたのが印象的です。^^
本当に書く事が好きで、楽しんでいるのがビシバシ伝わってきました。それは、いつも私がお菓子の写真を夢中で撮影している姿と似ていたような。。。同じ匂いを感じました(笑)
是非また遊びましょう♪
Wiiもやろうね~

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 08時56分

marimoちゃん
>久々のマカロンでした~!
上手に出来たかな???
暑さでクリームがダレて来ちゃったのが無念ですっ。
marimoちゃんみたいに可愛い絵文字使いたいんだけど。。。
どうやってやるのかな???アハハ(笑)

製菓学校には25歳の時に入りました。
働きたいケーキ屋さんに連絡したら、「製菓学校を出ていないと無理です」って言われたので。。。
卒業しても結局そのケーキ屋さんには就職出来なかったんだけどね☆人生なかなか思うようにはいかないものだねぇ。^^
でも、今こうしてブログを通してmarimoちゃんに出会えたり、嬉しい事もいっぱいあって、悪い事ではなかったんだと思えています♪

marimoちゃんは今すぐにでも教室開けるよ~!
でも、まだ若いから、もっともっと遊んだり勉強したりやる事沢山あるもんね♪
私が10歳若かったら、一緒にパリにでもお菓子の修行に行きたかったわぁ♪(いつも熱烈コールでごめんね)笑

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 09時09分

あんしぃちゃん
>こちらこそ~!
お菓子を楽しむ仲間が増えて、私はとっても幸せです☆
もっといろいろなお菓子に挑戦したいね!
もちろん、お菓子無しでも遊びましょう♪
ダンスを教えて欲しいな。。。(笑)
私に出来るかな?(汗)

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 09時20分

お菓子レッスンを始めたんですか?
こんな素敵なお菓子を教えて貰えるなんて(*´艸`)イイなぁ。
おこちゃまと写ってる巨大マカロンをみてビックリ。皆さん、このサイズ
を作ったのかと思いました(笑)

投稿: あかずきん | 2007年7月14日 (土) 16時18分

そうなんだー。
買わないんだ。
solaちゃんお菓子いつか食べたいです!!
solaちゃんは人間的にも、お菓子のセンスも素晴らしいと思うので頑張ってもらいたいのです。

投稿: kisejin | 2007年7月14日 (土) 20時11分

blueさん
>私もblueさんとお家が近かったらなぁと思ってます~♪
そしたら、毎日のようにお邪魔して、一緒にお菓子作りしちゃうのになぁ~。。。(笑)
是非フリマも参加したい!^^

blueさんのブログにリンク張ってもらえるの?!
嬉しい!!!
ありがとう!
実は、私もお願いしようかと思っていた所でした☆
お菓子作りの輪がどんどん広がるといいね~!
どうぞ宜しくお願いします。

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 23時04分

あかずきんさん
>わぁ!
こちらにコメントくださったんですね?!
何だか寂しく思っていた所だったので、かなり嬉しいです~!^^
お菓子教室はまだお休み中ですが、今回のように頼まれた時だけやっているんです。
でも、やっぱりお菓子の仕事が好きみたい♪
またお教室を再会出来る日が来るのが待ち遠しいです☆

巨大マカロンはみんなビックリされているよう。。。(笑)
ちょっとしたハンバーガーみたいだね。^^

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 23時09分

kisejinちゃん
>なに~~~~?!
泣かさないでよねぇ。。。(涙)

kisejinちゃんに会いに、愛知まで行きそうになっちゃったよ!(笑)
でも、本当に行く時にはお菓子いっぱい作って持っていくね☆

ありがとう。

投稿: sola | 2007年7月14日 (土) 23時13分

こんばんは。いつも楽しみに読ませてもらってます♪
このマカロン、とーっても美味しそうですね!
solaさんの作るお菓子、いつも優しい色で大好きです。
今日はプチパフケーキを作ってみました。美味しかったです!
家族にも大好評でした。
私のブログの記事にさせてもらったので記事内でリンクさせてもらってますが、よろしいでしょうか?
お菓子作りは得意ではないのですが、solaさんのお菓子、これからも作っていきたいと思ってます^^

投稿: ルコ | 2007年7月14日 (土) 23時33分

お久しぶりです☆
やぁぁぁん!!私の愛してやまないマカロンchanに
ここでお会いできるとは!!
映画マリーアントワネットを見てうっとりして以来
さらにマカロンLOVEになったんですよ
見てるだけで幸せになれるお菓子♪
ただし・・・
マカロンて難しそうで、とても私には作れない!!
もっぱら買う専門です。
でもでも、たくさんの種類から選ぶのもかなり幸せな時間
その中でも、フランボワーズとピスタチオは必ず買うんですよ~
あぁ私も作れたら、思う存分楽しめるのになぁ

投稿: みじゅ | 2007年7月15日 (日) 13時12分

ルコさん
>こんばんは。
プチパフケーキを作ってくださったんですね♪
しかも、ブログで紹介してくれてありがとう!
すごく嬉しかったです~☆
パフケーキは簡単に作れるのに、見た目が可愛いし味も美味しいし、優れもののお菓子ですよね。^^
是非、是非!またいろいろなお菓子を作ってみてください!
質問もいつでもお受けいたします♪
あぁ、本当にありがとう~!

投稿: sola | 2007年7月16日 (月) 01時11分

みじゅちゃん
>あらまあ!
みじゅちゃん、そんなにマカロンが好きなの?!
マリーアントワネットかぁ~。
私はまだ見ていないけど、とっても気になる映画です♪
お菓子とかスゴク可愛く撮れてそうだよね?さすがです。

マカロンってそんなに難しいお菓子じゃないと思うよ!
材料もシンプルだし。
作っちゃえ、作っちゃえ~♪(笑)
でも、ハマると怖いかな。。。ウフ。

投稿: sola | 2007年7月16日 (月) 01時16分

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