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今日はお料理の紹介。なすのムサカ。

Img_4836 昨日は、Sちゃん夫婦が晩ごはんを食べに来てくれたので、久し振りにムサカを作りました。

ムサカというのはギリシャのお料理で、マッシュポテトとグリルした茄子とスパイスの効いたトマト味のひき肉を重ねたお料理です。

ムサカの言葉の意味は「冷めても美味しい」と言うそうで、その通り、あらかじめ作って置いておけるのが嬉しいです♪

ただ、仕上げに表面をこんがりと焼くつもりだったのが、昨日はかなり気温が高かったので、みんなが揃ってからオーブンを点けるのも気が引けて、焼かずにそのまま出しちゃいました~。^^(フォンドヴォーで作ったソースを添えました)

え?クレソンで誤魔化してるって?!バレちゃった?!(笑)

でも、この時期の野菜は本当に味が濃くて美味しい!じゃがいもの色を見ていただけたら分ると思いますが、これ、なにも色付けしていません!濃いですよね~?!

茄子もジューシーで甘かった☆ひき肉と組み合わせるとお互いを引き立てあって、最高の一品になります。^^

そしてこの日は美味しい野菜が沢山あったので、他にもガスパチョ(トマトの冷製スープ)やゴーヤのクリームチーズ和えも作りました♪料理が全て揃ったら写真を撮ろうと思っていたのだけど、お腹が空きすぎていてそれどころではなかった。。。(笑)^^:Img_4840

ご飯の後は、Sちゃんが持ってきてくれた「和久傳」のレンコンの澱粉と和三盆で作った生菓子「西湖」をいただき大満足♪

Sちゃんのお菓子のセレクトは毎回斬新で感心してしまいます。

そして、デザートの後はみんなでWiiをして楽しみました☆

Sちゃん、旦那様、楽しい夜をありがとうね~♪

またごはん会しましょう!^^

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きょうのむすこっち。

昨日は大好きなSちゃんが来てくれて、息子のテンションは上がりっぱなし!Img_4829

Wiiでボーリングをしている時も、Sちゃんがストライクを出すとハイタッチしながら「イェ~イ!」とか言って走りまくってた。

ちなみに、私がストライクを出しても知らん振り。。。(涙)

結構ハッキリした性格のようです。^^;

Sちゃんはとってもユニークでオリジナリティのある発想の持ち主。そういう大人を見分ける能力が子供にはあるのかな?

Sちゃんに会う度に、好きになっているようです。^^

そして、二人が帰る時には泣くかなぁと思っていたけど、ちゃんと「ありがとう」って言ってバイバイが出来た~♪

私が思っているよりも、しっかり成長しているようで安心しました。^^

写真は、昼間行った公園で。やっぱり砂遊びが好きみたい。

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