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野菜のおやつ。かぼちゃの白玉。

Img_4878 またもや今日も野菜を使ったおやつです♪

今回は、以前登場した「坊ちゃん南瓜」がまだ余っていたので、それを丸ごと1個白玉の中に練りこんでみました。

白玉粉だけで作るものよりもフワフワとしていて、南瓜の割合が多いせいか、とろけるような口当たりです。

今回は小豆があったのでかけてみたけれど、黄な粉と砂糖を混ぜたものや、すり胡麻と砂糖を混ぜたもの、それにメープルシロップなんかも合いそうです。

そして、気になる息子の反応はというと。。。

大成功!

南瓜も気が向いた時にしか食べてくれないのに、この白玉はお腹が膨れる程食べてくれました。坊ちゃん南瓜でいうと、半分位一人で食べた事になるかも?!これは息子にしてみたら凄い事です☆Img_4890

こんな風にいつも上手く行っていいのだろうか?!(笑)

お陰で「野菜のおやつ作り」にすっかりハマった私です。^^;

かぼちゃの白玉 レシピ

南瓜(裏ごししたもの) 100g  白玉粉   100g

水    100~150cc  小豆の缶詰   ~

*作り方

ボールに白玉粉を入れ、大きな粒をグラスの底で細かく砕く。(ダマにならないようにする為)

レンジで加熱して裏ごしした南瓜(冷めた状態のもの)を加えて、手で混ぜ合わせる。

水を少しずつ加えていき、丸められる位の硬さに調節する。

生地を好みの大きさに丸め、少し真ん中を窪ませて、沸騰したお湯でプカプカと浮いてくるまで茹でる。

浮いてきたら冷水にとり冷ます。   冷えたら水気をよくきり、小豆をつけてたべる。

*南瓜は裏ごしせずに、フォークで丁寧に潰しても作れます。

*水分は硬さをみながら慎重に加えましょう。

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きょうのむすこっち。

今日はK君ママに誘われて水遊びに行ってきました。Img_4897

普段行っている公園よりも遠くて一度も行った事が無かった公園だけど、幼児用の水浴び場があるそうで、夏は大賑わい☆

この日も沢山の家族が来ていました。

息子も最初は足を入れるだけで怖がっていたけど、K君も一緒だったお陰で5分もすると頭から水を被っても大丈夫な位に進歩!

裸足も水も苦手な息子が、こんなに楽しそうにしているなんて、やっぱりK君効果かな?Img_4901

見ていると、やっぱりK君のしている事は全て真似しているみたい。

息子にとってK君はお兄ちゃんみたいな存在なんだろうな。

そして、たっぷり水浴びを楽しんで帰る時間。

K君は自分の食べているお煎餅を二つに割って、一つを息子に渡してくれました!

やっぱりK君はすごい子だ~!Img_4909

まだ小さいのに、思いやりの心をちゃ~んと持っているんだもの!

息子もお煎餅をもらって喜ぶだけじゃなくて、こういう所を真似してくれないかなぁ~。。。^^

右→の写真は息子とK君。二人はとっても仲良しです♪

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