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今日はお料理の紹介。タコスで晩ごはん。

Img_4950 昨日はまたまたSちゃん夫婦が遊びに来てくれました。

というか、うちの8年もののMACのヴァージョンアップをしに来てくれたので、晩ごはんを一緒に作って食べようという事になったのです。

冬場だと即決で「お鍋」にしたい所だけど、暑い我が家で涼しくご飯を楽しめるメニューって何だ?とSちゃんと考えた結果「タコス」に決定しました☆

CASAFIESTAのタコディナー」というタコスのシェルとソースとシーズニングが入ったセットを買って来てタコス作り。

いつもこの「CASAFIESTA」のものを使って作るのだけど、皮がパリッとしていてとっても美味しいです♪

ひき肉はシーズニングを加えて20分煮て、味を整える。あとは好みの野菜とチーズを用意して挟むだけ。

日本の「手巻き寿司」のような感覚(?)で、自分でいろいろ挟みながら食べれる所がタコスの楽しい所です。^^

そしてこの日の他のメニューはというと、「アボカドとえびのトリオドレッシング」に「豚ばらとじゃがいものハニーマスタード炒め」。Img_4955

これは以前も紹介した広沢京子ちゃんの著書、今回は「ごまごま。はちみつ。」からの二品です。

「アボカドとえびのトリオドレッシング」の味付けは、ナンプラーと蜂蜜とわさび。こんな斬新な組み合わせを考えてしまう広沢さんは凄い!食べだしたら止まらない位美味しかったです。

「豚ばらとじゃがいものハニーマスタード炒め」は以前本人が作ってくれたものを食べていたのだけど、本を見て作ったら同じ味に出来ました!(当たり前?)Img_4960

甘い蜂蜜とちょっと酸味のある粒マスタードのコクのあるソースがお肉とおいもに絡んでこれまた美味しかった~☆

自分でお料理を考えるのも楽しいけど、自分では考えつかないようなアイデアが沢山のっている「本」を見ながら、友達と一緒に料理するのも楽しいですね~♪^^

来週は私の故郷伊豆に6日間帰省するのだけど、その中の一日だけSちゃん夫婦も来てくれる事になりました!

伊豆でもまた美味しいお料理を一緒に作れたら楽しいだろうな。。。

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きょうのむすこっち。

Sちゃんにべったりのむすこっち。

「Sちゃん」「Sちゃん」と彼女の周りをチョロチョロして付きまとっていました。Img_4957

「パパ、ママ、バー(お婆ちゃん)」以外に、人の名前を言えるようになったのはSちゃんが初めて!

よっぽど好きなのかなぁ?^^;

旦那様のTちゃんに全く興味を示さないのは、Sちゃんを取られてはならないと思っているからか。。。?(笑)

もしやライバル?(笑)

この日もSちゃんにカッコイイ所を見せようと、お風呂で頭を洗うときにも愚図らなかったし、歯磨きもすすんで磨かせてくれた♪

しばらくはこの、「Sちゃんが見てるよ~」作戦で息子を頑張らせる事が出来そうだ。^^

やったね♪

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