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夏のおやつ。ココナツミルク葛もち。

Img_4969_2 この食材とこの食材を合わせると、どんな味がするのだろう。。。?

私はそんな想像をするのが大好き♪

実際に作ってみると想像とちょっと違ったっ!て事もあるのですが、まずはやってみないと気が済まない。(笑)

今日のココナツミルク葛餅は、最近よくケーキ屋さんで見かけるような「夏ゼリー」を葛で作ったらどんな味(食感)になるのか試してみたくなってしまったのです。

水の代わりにココナツミルクと牛乳を3:2の割合加えて葛餅を作ってみると。。。

とっても濃厚でクリーミー!

これだけでもおやつとしては合格!だけど、「夏ゼリー」風にするにはマンゴーが欠かせない。

という事で、冷凍マンゴーでソースを作って盛り付けてみました。

これはなかなかの味だったけど。。。濃厚+濃厚でちょっとクドくなってしまった。残念!Img_5009

気を取り直して今度は黒擦り胡麻をまぶしてみると。。。

これは美味しい~!

見た目はかなり地味だけど、食べた瞬間の、胡麻とココナツの香りが重なり合う感じがたまらない☆

胡麻とココナツって合うんだ~!(嬉しい驚き!)

これは良い事を発見したぞ♪

「夏ゼリー」からは大きく反れてしまったけど。。。

手で摘まんで食べられるし、子供も喜んでパクパク食べているから、まぁいいか!オッケー!^^

こんな風に食材と食材をパズルのように組み合わせて、一つの完成品が出来た時、私はとっても幸せな気持ちになるのです。

そしてまた新たな組み合わせを求めて。。。。って、ただの食いしん坊じゃないか?!(笑)

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きょうのむすこっち。

息子っちは最近になって、アルファベットを殆ど覚える事が出来ました!Img_4948

まだお喋りが上手じゃないせいもあって、どうしても発音出来ないものがあるけれど、それを抜かせばもう完璧です☆

でもこれ、私達が無理に教えた訳ではなくて、息子がすすんで勉強したんです。

朝起きるとすぐに、まず目に入ってくるアルファベット(Tシャツのプリントの文字等)を声に出して読みまくり、それでも足りないと英語の本を持ち出してきて指差し遊びを強要してきます。^^;

私「これは?」 

息子「ビィー」

と言う感じの遊びなのですが、これが延々と続きます。。。^^;

昨日、くまママさんのブログで子供の「学び」について読んだのですが、これには本当に納得しました!
くまママさんが言うには、子供って、教えられたことよりも、自分で発見して学んだ知識の方がどんどん吸収出来て、定着するという事。

そんな子供の「学びたい気持ち」を大事に伸ばしてあげるのも、親の役割なんでしょうね。

我が家でも、子供がいつでも学べる環境作りを心がけたいと思います。^^

それにしても、くまママさんのブログは本当にいつも勉強になるなぁ~!

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