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夏休み♪ローズヒップ杏仁豆腐。

Img_5050 いよいよ明日から伊豆に帰省です~♪

お盆だから、海には入らないつもりだけど、子供と一緒に水浴び程度には楽しんでみようと思っています。

子供にとっては初の海!怖がらないでくれる事を願います☆

帰省の間はパソコンが使えないので、ブログの更新は「携帯からチョコッと」位になりそうです。

完全にお休みしないのが、私らしいでしょ?(笑)

私の両親、兄妹(4人兄妹です)は、兄以外は全員料理のプロという根っからの「料理大好き家族」なので、美味しい写真が沢山撮れると予想されるからでもあります♪

伊豆の味覚(我が家の味覚?)をいつもと違った感じで紹介出来そうです。

楽しみにしていてくださいね♪^^

さて、帰省前のラストを飾るのはこちらのおやつ。

ローズヒップ杏仁豆腐です☆Img_5067

以前紹介した杏仁豆腐の上に、お肌に良いビタミンたっぷりのローズヒップティーのゼリーをのせました!

色合いも綺麗ですね。

もっちりとした杏仁豆腐と、ツルッとしたゼリーが口の中で楽しく溶けていきます。

味は「マッタリ・濃厚」と「サッパリ・甘酸っぱい」のハーモニー♪といった感じです。(分り難い?)笑

作り方は「おやつレシピスクラップ」の杏仁豆腐を参考にしてください。

ゼリーのレシピはコチラ↓

煮出したローズヒップティー   400cc   砂糖  大匙4~5Img_5062

板ゼラチン    6g

*濃い目に煮出したローズヒップティーに砂糖を加え、更に水でふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。

トロミがつく程度まで氷水にあてて冷まし、大きな型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

冷やし固まった杏仁豆腐の上にフォーク等でクラッシュさせたゼリーをのせる。

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きょうのむすこっち。

息子の大好きなリトミックも全て夏休みに入ります。Img_5048

昨日はその中のひとつが最後だったので参加してきました。

会場に着いてすぐに、「先生にご挨拶しておいで」と言ったら、「しぇんしぇ~!」って言いながら先生の元に走り寄っていった。

初めてリトミックに参加したのは、まだ息子が1歳の時。

全然ゲームや手遊びに参加する事無く、ただ会場をヨチヨチするだけだったのに、今では「しぇんしぇい」なんて言えるようになったんだなぁ。。。

一生懸命先生の真似をして踊る姿なんて、涙無しでは見れません!(笑)

リトミック自体も、子供にどんな影響があるのか半信半疑だったけれど、今はやらせて良かったなぁと実感しています。

私自身、シャイであまり人付き合いが上手な方では無いので、子供の頃にこんな風に先生に甘えた記憶が無くて。。。Img_5047

でも、子供が無邪気にしているのを見て少し安心出来ました☆

息子には、誰とでも仲良く出来る「愛される子」になって欲しいな。。。^^

母の願いです。

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