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野菜のおやつ。トマトのフレンチトースト。

Img_4849 相変わらず、子供の野菜嫌いと闘う毎日です。

今朝は、先日作った「完熟トマトのコンフィチュール」を使って、フレンチトーストを作ってみました♪

トマトのコンフィを少しの水で薄めて、そこにプチトマト(チェリートマト)を入れたらソースは完成!

バゲットで作ったフレンチトーストの上に、トマトのソースをたっぷりとかけたら「いただきま~す☆」

。。。美味!!!(いつも自画自賛ですみません^^;)

予想をはるかに超えた美味しさでした!

トマトのコンフィと和えたフレッシュトマトは、まるで苺か何かの甘酸っぱいフルーツのようだし、フレンチトーストのふんわり卵の香りと絶妙なハーモニーを奏でていました。Img_4841

これには、野菜嫌いの息子も文句は無いようで、あんなに拒んでいたプチトマトをまた食べてくれるようになりました!(やった~!!!)

あと食べさせたい野菜は、ブロッコリーとほうれん草。。。

これらははどうやって息子に食べさせようか、考え中☆

美味しいおやつに変身させられるかなぁ?^^

*今回のレシピは「おやつレシピスクラップ」の中にある「フレンチトースト」と「完熟トマトのコンフィチュール」を参照してください。

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きょうのむすこっち。

今日は楽しみにしていたリトミックの日。。。Img_4858

だったのに~!

何をボケたか、すっかりリトミックは明日だと思い込んでいた私。

旦那に言われてやっと気づけば、もうリトミックは終わる時間に!

かなり焦りました!久々に慌てました!

バタバタと支度をして、会場に行くと丁度みんなが終わって出てくる所で、驚くみんなに事情を説明すると「solaちゃん、面白いね~!」だって!Img_4860

面白くないっす!ダメダメなママです。。。(反省)

まだリトミックだから良かった(?)ものの、大事な時にボケないようにしなくっちゃなぁ。^^;

息子にはお詫びに夕暮れ間近まで、たっぷりと遊ばせてあげてから帰りました。

あぁ、「しっかりしたお母さん」に憧れる今日この頃です。。。

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おやつ日記*いろいろ」カテゴリの記事

コメント

solaさん、おはよう!!
最近ゆっくりPCに向かえなくて…今一気に日記読みました。
毎回本当に美味しそう。朝からよだれが出そうになりました(汚いって)
子供の野菜嫌い。これ本当に悩みますね。
うちの子もブロッコリー、ほうれんそうが嫌いで。
どうやって食べさそうかと思案中です。
野菜嫌いを克服させようと、必死で考えてるsolaさん。
全然駄目ママじゃないですよ~。
駄目ママじゃなく、優秀ママです!
私も、solaさんの見習わないと・・・
真っ赤なトマトのコンフィ。チェリートマトがこれまた
美味しそうです。
また美味しいトマトがあれば、挑戦させてもらいますね☆

投稿: blue | 2007年8月 3日 (金) 07時24分

なんてお洒落で美味しそうな朝食なんでしょう~♪
そのままでも十分美味しそうなのに
さらにひと手間かけて仕上げるところが本当に素晴らしいです!
blueさん同様、solaさんって、本当に優秀ママさんですよ( ;∀;)
それに私はいつになっても、子供の用事を忘れてしまう本当のダメダメママですから~(  ゚∀゚)ハァーハッハッハッハ!!
子供と共に成長しなきゃ!と日々子供に教えられてます。

リンクの件、本当にありがとうございました♡
これからもよろしくお願いいたします!

投稿: ふくちゃん | 2007年8月 3日 (金) 08時56分

わゎわっ!!
私もその想像を超えた美味しさの世界へ行ってみたいです~(≧w≦)!!
solaさんの息子さんに対する愛が、よりお料理を美味しく美しくしているんですよねぇ☆
私は現在一人暮らし中なので、たまぁに誰かが来ると
俄然張り切っちゃいますっ!!
誰か、作ったものを食べてくれる人が居るって素敵なことですよね☆


あっ!!
前回のスパイスについての回答ありがとうございましたぁ!!
今度挑戦してみますっ☆

あとあと、ふくちゃんさんに引き続き、私のほうのブログにも
solaさんのブログをリンク張らせていただいてもよろしいでしょうか??

投稿: しずか♪ | 2007年8月 3日 (金) 09時41分

おはようございます♪
うちも今朝フレンチトーストだったんですよ!
しかも、solaさんがロールパンで作ってたなぁ~って思い出してロールパンで作ったのです(^^)
こんなおしゃれなソースはなかったけど(^^;、
solaさんと繋がったみたいでうれしいな~♪
ママは食パンで作ったのだけど、切り落としたパンミミをバターでこんがり焼いて、カラメルをからめた(ダジャレじゃないですよっっ!)おやつを作ってあります。
カロリーなんて気にしません(笑)
パンミミ好きなんですよ~。貧乏性ですかね?

ともちんもブロッコリーイヤイヤ時期ありましたよ!
そのときは、離乳食期みたいに小さく刻んで、茶碗蒸しに入れたり、やっぱりハンバーグに入れてました。
ハンバーグのおかげで野菜取れてる感じだったんですが、
最近、少しだけマヨネーズつけてあげたら、またブロッコリー食べ始めましたよ~!
(><)bイェイ
solaさんのお野菜おやつレシピも参考にさせてくださいね♪
そして、るっぴちゃんもまたお野菜食べてくれるようになるといいですね!

投稿: エナ | 2007年8月 3日 (金) 09時57分

blueさん
>blueさん、こんにちは!
blueさんの所でも野菜嫌いしてるんですね~。
そうそう。
ブロッコリーとほうれん草って、どうやって食べさせていいものか悩みますね~!^^;
何か良い案はないでしょうか?
とか言いつつ、私の場合は子供の為を通り越して、自分の研究の為と言ってもいいかも知れないですが。(笑)
だって、野菜のおやつを考えるのって楽しいんだもん♪^^
もう、病気ですね。(笑)

美味しいトマトはこれからどんどん出てくるので、見つけたら是非!コンフィにしてみてください☆

投稿: sola | 2007年8月 3日 (金) 16時09分

ふくちゃん
>リンクの件、ありがとうございました♪
こちらこそ、宜しくお願いします☆
私としては、またまたお菓子の輪が広がって嬉しい限りです。^0^

今朝は起きてスグにフレンチトーストが食べたくなるという、まさに「食いしん坊」丸出しの私でした。(笑)
そして、食べる直前にトマトのコンフィに目がいって、閃いてしまったんです☆
これはかなりお勧めなので、美味しいトマトに出会えたら是非!試してもらいたい一品です!

そうですか~。
ふくちゃんもダメダメママチームですか~?!^^;
結構みんな同じなんでしょうかね?(笑)
こうなったら、気楽に行くしかないですね♪(開き直った!)笑

投稿: sola | 2007年8月 3日 (金) 16時23分

しずか♪さん
>是非、是非!
想像を超えた美味しさの世界へ~~~~♪

誰かが来ると張り切っちゃうの、私も同じです!!!
お料理の段取りを考えて、あれやこれやと悩むのが好きです☆
食べてくれる相手を想ってというのはもちろんですが、同時に料理に対する情熱のような(?)ものがメラメラしてしまいます!
私だけかな?(笑)

リンクの件は、大歓迎です♪
こちらからもお願いしようと思っていました。^^
では、相互リンクという事で良いかな?
これからも、どうぞ宜しくお願いします☆

投稿: sola | 2007年8月 3日 (金) 16時32分

エナちゃん
>わ~い♪
エナちゃんちもフレンチトーストだったんだ~?!
すごい偶然だね!
しかも、私の事を思い出してくれていたなんて、う、嬉しい~☆
そうそう。
息子が小さい頃はロールパンで作っていたっけ。
今はロールパンを食べてくれないのです。。。(涙)

パン耳は私も好きだよ!^^
昔母が揚げて砂糖をまぶした物を作ってくれたので、今でもたまに食べたくなるなぁ。
エナちゃんちはカラメルなんだね!
シャレてます☆(笑)
シンプルそうだけど、とっても美味しそうなおやつだね♪

ブロッコリーはカレーに入れると食べてくれるんだけど、カレーばかりも飽きちゃうかな?と思って。
茶碗蒸しに入れるのはグッドアイデアだね!
真似っこしてみま~す。^0^
野菜嫌いはまだまだこれからも続きそうだけど、お互い楽しんで乗り越えられるといいね♪

投稿: sola | 2007年8月 3日 (金) 16時41分

流石、solaさんは素敵なママですね(*´∇`*)
野菜嫌いな息子さんの為に、こんなに美味しそうな
朝食を作るなんて♪見習いたいと思います。
リトミック残念でしたね(泣)私は、よく休診の病院へ
行きます(笑)ホント、うっかりが多くて困ります。
私も『しっかりお母さん』になりたいです(゚ーÅ)

投稿: あかずきん | 2007年8月 3日 (金) 23時18分

あかずきんさん
>いえいえ~!
素敵だなんて!
私にはもったいない言葉です~(汗)
美味しいものを作りたいのは、ただ食いしん坊なだけだと思うし。。。子供うんぬんの前に自分が一番楽しんでるんじゃないか?って思ったりします。(笑)

あかずきんさんもかなりウッカリさんなんですね☆(笑)
休診の病院って!(爆)
そう言えば、私も学生の頃は登校日を間違えて誰もいない学校に行ってしまった事があります!
現実を知った瞬間って、哀しい気持ちになりますよね?(笑)
お互い「しっかりお母さん」を目指して頑張りましょうね♪

投稿: sola | 2007年8月 4日 (土) 06時19分

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