夏休み♪ローズヒップ杏仁豆腐。

いよいよ明日から伊豆に帰省です～♪

お盆だから、海には入らないつもりだけど、子供と一緒に水浴び程度には楽しんでみようと思っています。

子供にとっては初の海！怖がらないでくれる事を願います☆

帰省の間はパソコンが使えないので、ブログの更新は「携帯からチョコッと」位になりそうです。

完全にお休みしないのが、私らしいでしょ？（笑）

私の両親、兄妹（４人兄妹です）は、兄以外は全員料理のプロという根っからの「料理大好き家族」なので、美味しい写真が沢山撮れると予想されるからでもあります♪

伊豆の味覚（我が家の味覚？）をいつもと違った感じで紹介出来そうです。

楽しみにしていてくださいね♪＾＾

さて、帰省前のラストを飾るのはこちらのおやつ。

ローズヒップ杏仁豆腐です☆

以前紹介した杏仁豆腐の上に、お肌に良いビタミンたっぷりのローズヒップティーのゼリーをのせました！

色合いも綺麗ですね。

もっちりとした杏仁豆腐と、ツルッとしたゼリーが口の中で楽しく溶けていきます。

味は「マッタリ・濃厚」と「サッパリ・甘酸っぱい」のハーモニー♪といった感じです。（分り難い？）笑

作り方は「おやつレシピスクラップ」の杏仁豆腐を参考にしてください。

ゼリーのレシピはコチラ↓

煮出したローズヒップティー　　　４００ｃｃ　　　砂糖　　大匙４～５

板ゼラチン　　　　６ｇ

＊濃い目に煮出したローズヒップティーに砂糖を加え、更に水でふやかしたゼラチンを加えてよく溶かす。

トロミがつく程度まで氷水にあてて冷まし、大きな型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

冷やし固まった杏仁豆腐の上にフォーク等でクラッシュさせたゼリーをのせる。

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きょうのむすこっち。

息子の大好きなリトミックも全て夏休みに入ります。

昨日はその中のひとつが最後だったので参加してきました。

会場に着いてすぐに、「先生にご挨拶しておいで」と言ったら、「しぇんしぇ～！」って言いながら先生の元に走り寄っていった。

初めてリトミックに参加したのは、まだ息子が１歳の時。

全然ゲームや手遊びに参加する事無く、ただ会場をヨチヨチするだけだったのに、今では「しぇんしぇい」なんて言えるようになったんだなぁ。。。

一生懸命先生の真似をして踊る姿なんて、涙無しでは見れません！（笑）

リトミック自体も、子供にどんな影響があるのか半信半疑だったけれど、今はやらせて良かったなぁと実感しています。

私自身、シャイであまり人付き合いが上手な方では無いので、子供の頃にこんな風に先生に甘えた記憶が無くて。。。

でも、子供が無邪気にしているのを見て少し安心出来ました☆

息子には、誰とでも仲良く出来る「愛される子」になって欲しいな。。。＾＾

母の願いです。