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カロリーオフ☆バナナマフィン。

Img_7228 土曜日は家族で原宿をブラブラ散歩した後

スターバックスでコーヒーを買って帰宅。

コーヒーと一緒に食べるものを買い忘れてしまったので、バナナマフィンを焼きました。

今回はカロリーオフしたくて、バターの代わりにサラダ油を使い、砂糖を少なくしてバナナの甘さを生かしています。

バターを柔らかくする作業が無いだけで、こんなにも簡単につくれちゃうものなのか?と改めて実感。

コーヒーの冷めないうちに焼き上がり、美味しくいただきました♪

マフィンって、おやつ以外にも朝ごはんとしても大活躍してくれますよね。

甘いのだけじゃなくて、おかず風なのも今度作ってみたいなぁ。

Img_7252 バター無しのこの方法なら、朝の忙しい時でも焼きたてのマフィンが食べられそうです。

レシピはまだ改良の余地があるのでアップ出来ませんが、材料をあげてみますね。

卵、きび砂糖、バナナ、牛乳、サラダ油、薄力粉、BP。半分はチョコチップを入れたのも作ってみました。

バナナとチョコってやっぱり美味しい☆

Img_7249 黒くなり始めたバナナがあるから、また何か作ろうかな?

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きょうのむすこっち。

夏位から靴下を嫌がって履いてくれない息子、最近ではあんなに好きだった帽子もリュックも嫌いになってしまったみたい。

Img_7261_2 お風呂上りに服を着るのを拒否する日もあって、しばらく裸ですごしたりするので困っちゃいます。

でも、昨日は突然靴下を履いてくれて、ニット帽も被ってくれた!

ビックリ~!

さすがに寒いと感じたのかな?

何でもそうだけど、無理にやらせようとしても絶対にやってくれない事って、放っとくといいのかも?

自分が納得しないとやらなし、納得出来た時には進んでやってくれるんだもの。

息子の周りでは今トイレトレーニングをしているお友達が多いのだけど、これも焦らずに息子がしたいと思える時が来たらお手伝いしてあげる程度でいいのかなぁ?なんて思えてきました。

「その時」は必ず来るんじゃないかな?なんて、のん気な母です。^^

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おやつ日記*焼き菓子」カテゴリの記事

コメント

是非ともレシピをお願いしますね!!
「カロリーオフ」!!なんとも興味深い響き!!
しかも美味しいなんて尚更やぁ~♪
お願いしますね!!!

るっぴ、カレの中で何か一皮むけた??
そうやって突然言う事聞いてくれたり出来るようになったり。。。
るっぴなりに理解していってるんやろなぁ。
トイレトレもほんまにムリにやっても親も子供もしんどいだけやからなんとなく促す程度から始めたらいいと思うよ。
そのうち周りの子見て急に目覚めたりするからsolaちゃんの言うように「その時」を待ってあげるのが一番いいと思うわ!

投稿: darie | 2007年10月21日 (日) 09時41分

solaさんはじめまして。
最近よくおじゃまして、心温まる手作りおやつと息子さんの成長日記を楽しみに見させて頂いてます。
うちの息子は2歳になったばかりで、境に突然頑固で泣き虫になりました。solaさんがいつもお話しされてるように、私も一日に一回癇癪をおこしては反省の毎日。(カルシウムを摂るようにしていますが^^;)今妊娠7ヶ月なのでそのせいにしたりして・・・でも息子に誤解をあたえてしまわないよう反省と同時にハグをしたりして。私もあまり周りママさんたちに気をとられることなくのんびり自分流に育てています。・・・と勝手に共感しています。
家族の喜ぶ笑顔をみたくておやつやパンを焼いている私にとって、solaさんの日記はお手本・励みになっています。 これからも楽しみにおじゃまさせていただきます。 このバナナマフィンも美味しそう~ 私もレシピおしえていただきいです。

投稿: noring | 2007年10月21日 (日) 10時06分

帰宅して珈琲を淹れる間にお菓子を作れるなんてすごいっ。
手際がよいのでしょうね!尊敬します~☆
そしておいしそうですね~。レシピ楽しみにしてまーす。

>「その時」は必ず来るんじゃないかな?なんて、のん気な母です。^^

そうですね~、私ものん気な母です~。
ある程度やらせておいたら気が済むんだなーって最近思います。
うちはずっとなんでも手づかみで食べてこぼしまくりで・・・お食事エプロンもしなくて食後は娘もテーブルも床もえらいことに^^;
何度言ってもきかないし、まあいいか~って思ってやらせてたらある日突然きちんとスプーンとフォークでエプロンつけてキレイに完食するようになりました。びっくりして笑えました~(笑)

それから、昨日の記事・・・歩粉さんでお茶されたんですね、いいな~♪ネットで見て憧れてます♪一度食べてみたいな~って。ゆっくり1人でお茶できてよかったですね!るっぴくん、親孝行だな~(笑)

投稿: ルコ | 2007年10月21日 (日) 10時27分

食べてるのもモチロン見ても、焼けるまでのにおいも、膨らむまでのワクワクも・・・
幸せが何度も味わえる♪
焼き菓子ってやっぱりいいなぁ~
マフィンも大好き!!レシピ楽しみにしてます♪
そうそう、スコーン取り寄せできるよ~って教えていただいたので
さっそく歩粉さんのHPチェックしたら、
来年の2月分まで予約がうまって、来年まで予約もストップでした!
うーん絶対に食べたい!
近くに住んでるsolaさんがますますうらやましいです。

お子ちゃまたち、ほんと分からな~い。
昨日までやれてたのになんで?って不思議になることもしばしば。
でもsolaさんの言うように、やりたい、って思ったときがその子のペースなんですよね
そういうふうに思えるsolaさんがステキって思っちゃいます。
るっぴくんのちょっとしたお悩みが書かれているとき
ママにしたら心配なんだろうけど、
るっぴくんにしっかり向き合ってるsolaさんにほっこりしちゃってます。(勝手に)
私もママになったときにはsolaさんのようにおおらかに子育てを楽しみたいな。

投稿: みじゅ | 2007年10月21日 (日) 12時38分

こんにちは(´∀`)ノ
今回も美味しそうなマフィンですね!!
このマフィンはそんな短時間でできちゃうんですか?
solaさんだからできるんですよね♪
のんきなママでいいと思いますよ!あたしもそうですが・・。
うちの次男が2歳でまさにトイレトレ中です。
おしっこ~っとゆうからトイレに連れて行くともう出た後で・・
でも自分からトイレに行くしいつかは出来るようになるさってのんびりかまえてます(笑)

投稿: まゅみ | 2007年10月21日 (日) 12時39分

カロリーオフってとこが最高にいい!!
でも最近バナナがどうも苦手になってきてしまったよ・・・。
あ~何でも嫌がる時期ってあるよね。
も~って思ってしまうよ。
トイレトレ、家ははじめるの遅かったよ。
でもその分?すぐに完了したよ。
だけど一時期、「トイレでしたくない」って時期があって困った、困った。
そんな時は「そうかー。じゃあしなくていいよ」と放っておいたら、またトイレでするようになった!!
トイレトレってほんと考えるよね。
まわりは関係ないって思ってても、まわりがはじめるとちょっと焦るしさ。
子供が「トイレでする」事にプレッシャーを感じないように教えるのって難しいしね!

投稿: kisejin | 2007年10月21日 (日) 13時06分

マフィンって、コーヒーが冷めないうちにできちゃうものなの?
すっごいねぇ!
それに私は驚いたよ。
すごいねぇ。
旦那っちも息子っちも本当に幸せだよ★

るっぴたん!
顔…お兄ちゃんぽくなってるぅぅ!
うわぁ!
本当に成長するのは早いねぇ。
年末が待ち遠しいよぉ!
この帽子かぶっているの見ると、『おっるっぴ!』って思うんだよねぇ。

投稿: AKKO | 2007年10月21日 (日) 18時04分

darieちゃん
>そこまでお願いされたら、絶対にレシピ完成しなくっちゃね!
今日もこれから作ってみようかな?^^

るっぴったら、一皮剥けたのかな???
突然聞き分けが良くなったりするとビックリするよね。
トイレトレ、ダリエちゃんちのハルちゃんも確か「その時」を待ってた感じだったよね?
始めたと思ったらオムツ取れるのがスゴク早かったのが記憶に残っているよ。
ハルちゃんをお手本にして、うちも気長に待つ事にするよ。
ねぇねぇ、オムツしてない子供のお尻って、柔らかくて可愛いよね~☆^^

投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 21時43分

noringさん
>はじめまして。
コメントありがとうございます。
noringさんは今二人目のお子さんがお腹にいるんですね!
おめでとうございます☆
上のお子さんが2歳になったところだという事は。。。「魔」の時期に突入ですね?^^;
2歳になると突然やって来るんですよね~。
お腹のお子さんの事もあるし、かなり大変な状況なのは想像出来ます。
カルシウムを摂ってイライラを抑える方法はgoodですね。(笑)
私も試してみようかな?^^

バナナマフィンのレシピ、なるべく早くアップ出来るようにしますね!
>みんなの喜ぶ顔が見たくて。。。
私も同じ気持ちです♪
これからもよろしくお願いします。

投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 21時51分

ルコさん
>そんなに驚いてもらえるなんて!
材料は冷蔵庫に揃っていたし、混ぜるだけの簡単レシピだから出来たマフィンなんですよ~。^^;
レシピアップするの恥ずかしくなってきたなぁ~。。。(笑)

のんきなママ。
ルコさんもか~!(笑)
周りで厳しいしつけをしている話とか聞くとかなり焦ってしまう事もあるけど、やっぱり自然に任せるのが自分らしいと思うよね。
だから、今回みたいに態度が急変(良い方に)するとかなり嬉しい♪

歩粉さん知っていたんだね☆
ルコさんが好きなのわかる気がする!^^
ナチュラルで穏やかな雰囲気が素敵だよね。


投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 22時02分

本当にレシピが楽しみです☆
いつも思うけどいろいろ作れて尊敬しっぱなしです!
旦那様もむすこっち君も幸せ者だなぁ〜って思います☆☆(゜-゜)ウンッ☆☆

トイレトレ・・・家も最近家の中に居るときだけ
パンツを履かせるようにしています!
いつも「しっこでた」と事後報告ですが;:il:il|;l|;il:i(-ω-`;)ll|l|il|;:il|!
オムツよりも不快感があるからすぐに教えてくれるから助かるけど
掃除は大変ですσ(^◇^;)
大人になってもオムツの人はいないし
焦らず気長に構えるのが一番ですね♪

投稿: keiママ | 2007年10月21日 (日) 22時15分

みじゅちゃん
>わぁ~!
みじゅちゃん、良いこと言ってくれてるね~☆
まさに!私がいつも感じている事そのままだよ!^^
焼き菓子って、ほんと沢山の幸せの部品が組み合わさって出来上がるよね。
時々、食べる事よりも作るパワーが上回ってしまう事もない?
作って満足♪みたいな。(笑)
同じ気持ちを共感できて嬉しいな~。

歩粉さんの取り寄せって、まだそんなに込み合っているんだ?!
去年の今頃に、友達が頼んだ時にも「来年のお届けになります」って言われてたよ。。。
すごい人気なんだね。
これは裏から手配するしかないな。(笑)

子育てに関して、実は全く自信が無いのですよ~。^^;
大らかにしていても、「もしや、これは手抜きか?」なんて心配になる事もあるし。。。
厳しくしつけをしてあげる事の方が子供の為かも?なんて思える日もあったりして。
気持ちは毎日上がったり下がったりです。(笑)
でも、みんなのコメントで励まされています!
ありがとう☆

投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 22時16分

まゆみさん
>ありがとう~!
でもこのマフィン、本当に簡単に出来るから、レシピをアップするのが恥ずかしい位。。。^^;
でも、みんなが待ってくれているから、早くアップしなくちゃね☆

まゆみさんのお子さんはトイレトレ真っ最中なんですね?
した後とは言え、教えてくれるなんてスゴイ!
うちはまだ全然です~。^^;
多分無理にやらせても絶対に(!)しないだろうから、気長に待つ事にします。(笑)

投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 22時23分

kisejinちゃん
>カロリーオフ☆いいでしょ~?^^
甘い物は食べたいけど、カロリーが。。。
って時には、多少(?)役立つレシピかも?(笑)
でも、何でバナナが苦手になってきたの?
食べ過ぎちゃったとか?(笑)

トイレトレって、ほんと周りの動きが気になる!
みんながどんどん出来ると焦るし。
でも、無理なものは無理だし、子供にはそれぞれのペースがあるからね。
なるべく気にしないようにしてるよ。
実際に「その時」が来ないとわからない大変さもありそうだね。

投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 22時30分

AKKOちゃん
>多分、普通のコーヒーならとっくに冷めていたかも?
スタバのって、なかなか冷めないよね?
だからセーフだったのかな。^^
ちなみに私はカフェモカが大好きです☆

るっぴの顔。
ちょっと変わったよね?(笑)
ニット帽を被ると「おじさん」みたいな顔になるのは以前からだけど。。。(笑)
ちょっとお兄ちゃんぽくなったのかな。
この写真撮る時、「笑って!」って言ったらこんな微妙な笑顔をしてくれました。^^;


投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 22時34分

お久しぶりです~(^^)/
久々にPC点けました。
solaさんのおやつの写真で目の保養~、そして私の足はキッチンへ向き、もう遅いのにお菓子をむしゃむしゃ食べてしまいました。
このマフィンみたいにカロリーオフじゃないのに~~~(笑)
レシピ楽しみにしてます(ほんまに。)
UPはずかしいなんて言わないでくださいねっ。(^^)

むすこっちもまとめ読みしましたよ。
solaさんはいつもるっぴちゃん目線に近づいてあげてますよね。
本当にえらいな~といつも感心しています。
最近の私の育児はそれが欠けてるなぁ。
反省できてよかった。ブログ見に来て良かったです♪
明日からダイエット(笑 何回目?!)と育児がんばるぞ~!

投稿: エナ | 2007年10月21日 (日) 22時42分

keiママ
>いえいえ~。
尊敬だなんて、私にはもったいないお言葉!(でも嬉しい♪ありがとう!)
私のレシピはかなりスボラな感じなんですよ~。^^;
今回も「とにかく早く!」みたいな感じで作りました。(笑)

keiママさんちのお子さんもトイレトレ中なんですね!
今回のコメントの中で3人目(?)です~。
トイレトレにはみんなそれぞれの考えがあるみたいですね。
私はとてもとても、頑固な息子に教える気にはなりません。。。^^;
>大人になってもオムツの人はいない
その言葉に救われました。(笑)
うちの息子にも「その時」はきっと来ると信じます。。。(笑)

投稿: sola | 2007年10月21日 (日) 22時49分

いいんじゃない、のんきなママで(^^)
だって私の周りにオムツの外れてない大人はいないもの。

このマフィン、サクサクしっとりに見えるぅ~美味しそう♪
サラダ油って楽だよね~
私もバナナマフィン食べたいよぉ~
チョコチップもいいけど胡桃も入れて欲しい!!
そしたら最強のマフィンじゃ~☆

投稿: emi.a | 2007年10月21日 (日) 23時38分

solaさん、おはよう~^^
あはは~ちょうど私も自分の事を「のんき」だって、
今日の記事に書いた所でした!
いいんですよ~^^「のんき」ぐらいが♪

このサラダ油を使うマフィン、凄く魅力的☆
私もマフィンは好きでよく作るんですが、バターを常温に
戻して柔らかくホイップする作業が大変だと感じてたんで・・・
レシピアップが待ちどおしいなぁ~((o(´∀`)o))

↓の「歩粉」さん!
私は初めて知ったんですが、とっても美味しそう~
HPからもお店のステキなセンスが伺えて、
私もいってみたくなりました☆
恵比寿はやっぱりお洒落な街ですね!

投稿: ふくちゃん | 2007年10月22日 (月) 06時32分

自分でも何で好きじゃなくなったのか分からないの。
食べ過ぎたって事はないよ(笑)

投稿: kisejin | 2007年10月22日 (月) 12時43分

エナちゃん
>久し振り~!
明日からダイエットだから、最後の甘い物なんだね☆
そう言えば、私は夜10時以降に甘い物って食べなくなったなぁ~。
若い頃(10代)は夜中だろうとお菓子バクバク食べてた気がする。。。^^;
歳をとったって事かな?(笑)

エナちゃんはいつもそうやって自分で反省出来てるからスゴイよ~!
私のこんな徒然日記から自分を省みる事が出来るんだもん。
でも、頑張り過ぎずにね☆^^
のんき、のんき。(笑)

投稿: sola | 2007年10月23日 (火) 05時00分

emi.aちゃん
>うん。
のんきでいいというか、のんきだから仕方が無い?(笑)
育児って毎日の事だから、自分のペースでやらないと疲れちゃうんだなぁ。
オムツを履いてる大人はいないもんね。大丈夫!(笑)

昨日もマフィンの試作してみたんだけど、思うような味にはならなかった~!
やっぱりお砂糖はちゃんと「適切な量」を入れないと美味しく無いみたいね。^^;
カロリーオフにこだわり過ぎると美味しく無くなっちゃう。
また明日お砂糖を増やして作ってみよう♪
もちろん、クルミ入り☆

投稿: sola | 2007年10月23日 (火) 05時07分

ふくちゃん
>おはよ~!
今日はすごく早起きです。^^
外はまだ真っ暗☆★

ふくちゃんの日記にものんきな母のお話が書いてありましたね~♪
うん、うん。それでいいんだ!
って、先輩ママから学んでいます。(笑)

ふくちゃんもバターを練る作業が面倒だって思ってたんですね!
みんなの期待を背負って、美味しいカロリーオフマフィンのレシピを完成させたいと思います!

歩粉さん、とっても落ち着くお店です。
是非機会があったら行ってみてください。
というか、来た時には連絡ください♪
くっついて行きたい!(笑)


投稿: sola | 2007年10月23日 (火) 05時20分

kisejinちゃん
>そうなんだ~。
食べ過ぎちゃったんじゃないんだ。(笑)
でも、その気持ちちょっとわかるかも?
私は好きな時とそうじゃない時と波があるかな。
お菓子になって登場する時は好きな時だよ。(笑)

投稿: sola | 2007年10月23日 (火) 05時22分

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