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放っておくだけ☆苺のデザート。

Img_9265 朝ごはんの時に息子と一緒に食べたデザートです。

息子は苺が好きなのでチョコチョコ買い置きしてあるのですが、たま~に「いらない!」と言ってそっぽを向かれてしまうのです。

苺はどんどん傷んでいくばかり。。

そんな時には、こうして苺マリネにして保存します。

アイスにのせて食べたり、チーズ(マスカルポーネやフロマージュブラン)と一緒に盛って簡単デザートにして、お客様に出したりもします。

今回は以前紹介した「水切りヨーグルト」と一緒に楽しみました。

さっぱりしているけど濃厚な「水切りヨーグルト」と、甘酸っぱい苺マリネ、そして苺のエキスがいっぱい染み出たシロップ☆これらを少しづつ混ぜながらいただくのが最高に美味しいのです♪

Img_9269 こうなると、息子はいくらでも食べてくれます。^-^

でも。。。

実は苺。

もう1パックあるんです。(笑)

これはまた違うデザートにして食べようと考えていますので、またこちらで紹介出来たらと思います。

「苺のマリネ」。。。そして「水切りヨーグルト」。。

どちらも、ただ放っておくだけで出来ちゃう、と~っても簡単なデザートです♪

Img_9248 Img_4933 是非お試しください。^^

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きょうのむすこっち。

Img_9502 今日はまた別のリトミックのクリスマス会でした☆

この会は、年配の先生が一人で開いているのですが、この先生がまたとっても愛情深い方なんです!

全ての子供(大人にも)に対する大きな愛。

先生からはお会いする度にそういったものを感じます。

今回のクリスマス会にも参加者全員に「クリスマスのアイシングクッキー詰め合わせ」とImg_9508 「チョコレートケーキ」を作って来てくださいました。

クッキーは100枚以上、ケーキは50個程。

普通の家庭用オーブンで焼くとなると、きっとすごくすごく大変だっただろうなぁ。。と容易に想像出来ます。

アイシングも100枚全てに手抜き無く施されていて、本当に丁寧に作ってくださっていました。しかも、子供達ひとりひとりにちゃんと言葉をかけながら手渡ししてくださって、子供達にも言葉以上の何かが伝わったように思います。

Img_9510_3 月始めに材料費千円と、毎回500円の参加費で、ここまでやってくださるなんて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。。

子供が生まれてからというもの、この先生のように博愛の心を持った方に沢山出会う事が出来ました。

この方達をお手本として学んで行けたら、私もいつかそんな風になれるのでしょうか。。。

「無理だ」と思えばそこで終わってしまうので、「なれる!」と信じてみようと思います。^^

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