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柚子のムース。ふんわり。

Img_9414 昨日のタルトに乗せた「柚子クリーム」。

分量が不安だったので、少し多めに作っていました。

今日はそれを使ってムースを作りました。

といっても、柚子クリームにホイップした生クリームとゼラチンを少し加えただけ。。

冷蔵庫で冷やし固めてから、上にゆるめの生クリームとミモザを飾って仕上げています。

これは間違い無く美味しかった☆

今まで柚子を使ったお菓子ってあまり作った事が無かったのだけど、こうして作ってみると何にでも合いそう!

そうそう、よくお店なんかで出てくる、お鍋や焼肉の後の「柚子のアイスクリーム」。

あれも一度は自分で作ってみたい!

Img_9426_2 ほんと、季節のもの(果物や野菜)って美味しいし美しい。

目を大きく開けて、耳を澄まして、香りを楽しんで、そしてよく味わって。

当たり前の事を当たり前だと思わずに。

「食べる事」って、すごく刺激的☆

もちろん、食べるものを作り出すのは、もっと刺激的!

新しい素材との出会いは、私をハッピーにしてくれます。^^

*いつも応援してくださってありがとうございます!

「柚子のムース美味しそう♪」と思ってくださった方、ポチッとよろしくお願いいたします。^^↓

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きょうのむすこっち。

Img_9336 Img_9350 すっごく寒かったので、公園には行かずにそう遠くないデパートまでのんびり散歩しました。

そのデパートでは今、この時期恒例のバカラのクリスタルシャンデリアが飾られていて、すごく雰囲気のある場所になっています。

今年はまだじっくりと眺める事が出来ていなかったので、今日は息子と二人で満喫してきました♪

貼ってあったポスターによると、ゴスペルやアコースティックギターの無料ライブをやっている日もあるらしい。。

Img_9345 このシチュエーションで、生演奏なんか聞いたらそれはもう!

子供が小さいとライブなんか行けないから、これは使えそうですぞ~。^^

*息子のお気に入りの場所、超有名フレンチレストラン。いつも写真撮るだけ~。(笑)

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おやつ日記*冷たいお菓子」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ〜
この場所、週末行かねば!!と思ってたとこでした〜
でも、人多いかにゃぁ・・・
それにしても、おやつ、いつもササッと作ってらして
すごいです〜
私なんて、つくりたいつくりたいって思っても、いつも思ってるだけで
一日が終わる・・・お料理も・・・・。
そして、なぜか料理本だけがふえていく・・・
お菓子教室ひらいてくださいーー
赤子おぶって参加しマッス☆
なんて、ずうずうしくおねがいしてみたりしてw
更新、楽しみにしてます。
みーてるだけーで幸せなのっ!!
食べた気になるの!!!!!ぐふぅ。

投稿: ゆーこ | 2007年12月20日 (木) 08時36分

うーーーーーん、美味しそう!!!!です。
ポチ。。。

投稿: みのまま | 2007年12月20日 (木) 20時34分

ゆーこさん
>こんにちは!
はじめまして。^^
わぁお!この場所に来週いかねばなの?!
昨日は平日だったからかも知れないけれど、全然混んでなかったよ~。
でも、夕方なんかはカップルが沢山いるのかな?
クリスタル、すごく綺麗でしたよ♪


私もお菓子作りは、子供が1歳になった頃から再開しました。
と言っても、お菓子らしいお菓子を作れるようになったのは、つい最近です。。
小さな赤ちゃんがいると、なかなか自分の時間が持てないですよね?わかります~!
今は料理やお菓子の本を見て、イメージトレーニングの時期なんですよ♪
私のお菓子教室は、まだ再会の予定は無いのですが。。。月に一度お菓子のイベントをしています。
お菓子作りのワークショップもやっているので(託児付き!)是非遊びに来てください☆


投稿: sola | 2007年12月20日 (木) 20時46分

みのママさん
>いつも応援クリックをありがとう!!!
感謝です☆
写真から美味しさが伝わっているといいのだけど。。。♪

投稿: sola | 2007年12月20日 (木) 20時48分

こんばんわ~
ゆず!最近自分の中で大ブームなので前回のタルトも今回のムースも・・・・もう!solaさんにはやられっぱなしですー><
お金を出すので食べさせてください!(爆)
タルト型、やっぱり可愛いです!ちなみに、私も端っこが好きな人です。(聞いてない!?)
今回のムースの上のミモザもなんだか懐かしいくって可愛いですね。小さな頃大好きだったケーキ屋さんのケーキにのっていたのを思い出しました^^

↑の場所は以前、私が迷子になったところかな~(笑)

投稿: ふくちゃん | 2007年12月20日 (木) 22時47分

ああぁぁぁぁ、、、、、あのクリームがこんな形に♪
コレもまた美味しいんやろなぁ~、ほんまあのタルト、即日完売やったもんなぁ、早くもまた食べたいもん。
季節の果物やお野菜、ほんまに美味しい!
モチロン味が一番感じるけど匂いや見た目にも嬉しい贈り物やと思うわぁ。
毎日でも使いたい!!
ゆずもほんまにたまらん~。
私は専らお菓子はアカンけどこないだホットミルクとハチミツにゆずをなんとなく入れたら滅茶苦茶いい香りで美味しかった!!
季節ものは幸せを運んでくれるよなぁ。
感謝感謝。
ほんままたタルト食べたい!!!!!

投稿: ダリエ | 2007年12月20日 (木) 22時56分

寒いですね~~、毎日!でも元気でお出かけしているsolaさんと息子っちくんえらい!うちもデパート、ホールや屋外の無料演奏会、お世話になってます。子連れには重宝するよね。ノリノリで楽しんでるよ。おもしろかったのは和太鼓。魂吸い取られてる感じだったけど、見ほれて踊ってたよ。
ところで、ゆずクリーム。こんなの思いつかないね。ゆずといえば、お汁とかの添え物。メインのお菓子になるなんて、ゆずも相当嬉しかったはずよ♪

投稿: のりりん | 2007年12月20日 (木) 22時58分

おいしそぉぉ。
毎日どれを見ても食べたくなる!
あぁぁsolaちゃんのお菓子が食べたぁぁぁい!(笑)

今日の息子っちショットはどれもたまらないね!
保存しなくちゃ!(笑)
特に1枚目のあの顔はなんじゃっ?
たまらない!
あのレストラン、その昔さ、旦那っちのショーを見に行った時にみんなで、『何だか素敵なレストランがあるから入ってみよう!』なんて近付いたら値段に驚いて…終了。
よく見たらドレスコードまで!(笑)
その時solaちゃんも一緒だったっけ?

投稿: AKKO | 2007年12月20日 (木) 23時35分

solaさんおはようございます~(^^)
ブログへのコメント、
お忙しい中本当にありがとうございました。
憧れのsolaさんに 応援して戴いてこれ以上心強く
嬉しいことはありませんでした。
リンクを貼って戴いて、本当にありがとうございました。
これからは、solaさんのブログの読者として
繋がっていけたらとても嬉しいです。
solaさんも夢に向かって、日々頑張っておられますね。
それが、わたしにとって、とても励みになっています。
今日のスイーツ、ゆずだなんて、またすごい!!
わたしも ゆずシャーベット大好き♪
どうぞお体お大事に頑張って下さいね(^^)これからも応援しています~☆ミ

投稿: くまママ | 2007年12月21日 (金) 04時40分

ふくちゃん
>え?!
ふくちゃんは今柚子ブームなんですか?!
一緒ですね~!(笑)
でも、私はなかなか美味しい柚子に巡り合えなくて困っています。。
香りが命の果物なのに、ヘナチョコなものしか売っていなくって~^^;
やっとの事で使えそうなものを見つけました。
いつかお庭のあるお家に住める日が来るならば(いつ?)、絶対に柚子の木を植えたいです!(笑)

ミモザもたまに使うと新鮮に見えますね。^^
こういう小道具(?)はいつもあると便利です♪

写真の場所は。。。!
ここで迷子になっていたんですね。。。TT
想像しただけで申し訳いです~。。。

投稿: sola | 2007年12月21日 (金) 09時05分

ダリエちゃん
>う~ん。
そんなに喜んでもらえてたんだ~!
嬉しいなぁ~☆
そうそう、あの時のクリームがムースに変身だよ!
これもまた美味しかった~。
そして、ホットミルクに柚子なんて、新しい!!!
身体が温まりそうだよね。
私もやってみようかな。
良いアイデアをありがとう♪

投稿: sola | 2007年12月21日 (金) 09時09分

のりりんちゃん
>毎日寒いけど、子供はあまり関係ないみたいだね~。
凍えているのは親だけみたい。(笑)
屋外の和太鼓!
私も見た事あるけど、スゴイよね!
ああいうのに心を震わされると、やっぱり日本人なんだなぁなんて思うよね。

柚子のムース。
柚子も喜んでくれているかな?(笑)
美味しくいただいたので、柚子に感謝☆

投稿: sola | 2007年12月21日 (金) 09時13分

AKKOちゃん
>いつも見せるばかりでごめんね~。。^^;
お正月には何か持って行けるといいのだけど♪

今回のるっぴの写真、楽しいでしょ?(笑)
泣き顔のはね。。
「椅子に座ってみて~」ってお願いしたら、「ほいきた!」とばかりに足を振り上げ。。。椅子に激突させて泣いていました。(笑)
子供って面白いね☆

フレンチレストラン。
あの時は私もいたいた!
存在は知っていたんだけど。。。お値段やドレスコードまでは知らなくて、すごく驚いたのは覚えてるよ!
今思えば無謀だったよね。(笑)

投稿: sola | 2007年12月21日 (金) 09時19分

くまママさん
>お返事ありがとうございます!^^
本当に、本当に辞めてしまうんですね~。。(しつこい?)^^;
今日一日、くまママさんの事が何度か頭を過ぎりました。
くまママさんのブログからは、どんな本を読むよりも心に訴えるものがあったので、沢山の影響を受けていました。
育児において「これでいいのかな?」と悩んだ時にも、くまママさんの言葉に優しく導かれていたように思います。
きっと、私と同じようにくまママさんのファンは沢山いらっしゃった事でしょうね。
もし、いつかまたブログを始めるような事があったら、是非また読みたいです!
本当に、本当に素晴らしいブログでした!
こちらこそ、ありがとうございました。

なんて、お別れするみたいですが。。。^^;
またここでお会い出来ますよね?(笑)
私はいつでもお待ちしております♪
くまママさんも、お身体ご自愛くださいね。

投稿: sola | 2007年12月21日 (金) 23時49分

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