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苺のレアチーズケーキ。ピンク☆

Img_9977 昨日は苺に対する思いを熱く語ってしまいましたが、意外にも(?)同じく苺に対する情熱を持った方が多くいらっしゃったので、感動してしまいました。。。

やっぱり苺は人気ものですね~♪

何を作っても可愛く決まるんだもの。

さてさて昨日の写真の苺達、今日は何に生まれ変わったのかというと。。。

「苺のレアチーズケーキ」!

久々のチーズケーキです。

これがまた可愛いのなんのって。(自画自賛)

食べるのがもったいなかったです。^^

苺はフレッシュのままだと水分が多く、味も色もボヤケルと思ったので、一度加熱してピューレにしてから使いました。

さぁ、仕上げに小さくて真っ赤な苺をのせたら完成☆

Img_9990 少し早いけど、春っぽい雰囲気のデザートになりました。

チーズと苺の相性は間違い無いですね!それに生クリームで優しい口当たりを出しているので、とっても食べやすいです。

想像以上に簡単に美味しく出来たので、レシピもアップしたいのですが。。今日は時間が無くなってしまいました!明日までにはアップしたいと思いますので、少しお待ちください。

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きょうのむすこっち。

Img_9967 今日はサッカーの練習の日。

なんと息子が初めて「サッカーに行きたい!」って言ってくれました☆

東京は朝初雪が降るなどしてかなり冷え込んだので、サッカー仲間のママは今日は欠席するって言ってたけど、息子のこの思いは大事にしなくてはと、完全防寒で臨みました。

しかも、半ば無理矢理旦那も誘って。^^

行く前はかなり消極的だった旦那も、息子が楽しそうにプレーしているのを見たら、すごく嬉しくなったみたい。

Img_9973 金網越しに声をかけたりしていました。

いつも家にこもって仕事をしている旦那にも、たまにはリフレッシュしてほしかったので、今日は丁度良い機会になったようです。

若い頃はサッカーでかなり良い線まで行っていた旦那だけど、今はさっぱり。。。

いつか息子と二人でまたサッカーを楽しめる日が来るといいのになぁなんて、心密かに考えている妻(母)でした。

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