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朝のふわふわパンケーキ。

Img_0215 昨日は久し振りに、朝ごはんにパンケーキを焼きました。

一時は息子が気に入ってくれたのを良い事に度々焼いていたのだけど、いつのまにやら飽きられてしまい、最近ではあまり登場しなくなっていました。

でも、久々に作ると息子も喜んで食べてくれ、ホッとひと安心。

今回は、去年作ったレシピを少し改良して、更にフワフワにしてみました♪

もちろん、息子にはブタさんのパンケーキモールドを使って見た目も楽しく。(ちょっと文字が雑だったけど。。笑)

そして私は、スタンダードに5段重ね。(笑)

たっぷりのシロップとバターで美味しくいただきました。

そうそう!

先日作った金柑のコンフィチュールも添えてみましたが、すっごく相性が良かったです。

バターと金柑の組み合わせが最高でしたね~。

Img_0190 こういう偶然から、時々新しい組み合わせのケーキが生まれたりもするのです。。

新しいパンケーキのレシピはコチラ

小さなお子さんには、人参などの野菜を摩り下ろして加えると栄養価がアップします!

市販のホットケーキミックスとはまた違った、手作りならではの美味しさですよ。^^

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きょうのむすこっち。

久し振りに夜泣きがひどいと思ったら、どうも熱があるみたいです。。。

Img_0220 息子はほとんど風邪をひかないし、熱なんて1年に1~2度あるか無いかなので、なかなかこういう時の対処法に慣れる事が出来ません。。

子供がしょっちゅう熱を出している友人などは、少し熱が出た位では気にしなくなってるみたいだけど、一年中元気いっぱいの息子が熱を出したとなると、やはり不安になるのです。

こんな時にはいつも、自分の無力さにガッカリ。。

今は静かに眠っているので、とりあえず今日は一日様子を見てみよう。

<写真>昨日の昼間はこんなに元気だったのに!布団の中に隠れた私を見つけて喜ぶ息子と旦那。

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