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チョコレートショートブレッド。

Img_0311 ヴァレンタインデーが近づいてくると、自然とチョコレートのお菓子が食べたく(作りたく)なるのは不思議ですね~。。(私だけ?)

チョコレートやココアの生地を焼いている時の、オーブンから立ち込める香ばしい香り。。

「冬っていいなぁ。。」と思わずニンマリ。^^

寒ければ寒い程、チョコレートって美味しく感じるような気がします。

さてさて、今日のその香ばしい香りの正体はと言いますと。。。

「チョコレートショートブレッド」。

私の大好きなお菓子の一つである「ショートブレッド」に、たっぷりのココアを混ぜ込んで焼きました。

実はこれ、今までに何度も試作しているんです。。

なかなか思うような仕上がりにならず、チョコレートを入れたりココアを入れたり、作り方を変えてみたりと色々とやってみた結果、やっと完成したものがこれ。

私はどうも、材料や作り方がシンプルになればなるほど壁に突き当たるみたいです。。

Img_0294_2 今回はどうにか壁を乗り越え、レシピが完成したのでアップしておこうと思います。

コチラ☆

簡単に作れるので、是非お試しください♪

グラニュー糖を付けるのと付けないのと作りましたが、ココアがたっぷり入っている生地なので、グラニュー糖をまぶした方が味のバランスが良くて美味しかったです。

*形はオーソドックスに長方形(スティック状)にカットすると型が無くても焼けます。

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きょうのむすこっち。

Img_0256_2 金曜日に熱を出した息子ですが、土曜日にはすっかり熱も下がり、元気になりました。

心配してくださったみなさま、ありがとうございました。

それにしても、子供の回復力って凄いですね~!

一時は40度近くまで熱があったのに、翌日はケロッとして遊びまくってるなんて。。

大人だったら考えられない!

でも、お陰で日曜日には外出も出来て、楽しく過ごす事が出来ました♪

Img_0271 ただ!

風邪をひいている間、かなり甘やかしてしまったのがいけなかったのか、息子がとっても我がままになってしまいました。。。(涙)

大声で反抗するわ、食べ物の好き嫌いはするわ、やりたい放題しています。。

今週は少しずつ元に戻るように、ちょっぴり厳しくしようと思います!

叱る時は叱りますよ~。

息子よ覚悟しなさい。(笑)

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