新鮮な野菜と白いスープ。
農園から野菜を譲ってもらう以前には、4月と言えば「青々とした葉が沢山芽吹いてきて、元気な野菜がグングンと育つ季節」というイメージを持っていました。
でも、実は4月は一年の中で一番野菜が採れない時期だそうです。
なので、野菜の配達は4月中はお休みになっていました。
これから夏に向かって、今の時期に芽を出した野菜達がグングン成長して、立派に育っていくそうです。
色とりどりの野菜が沢山我が家に届く日が、とてもとても待ち遠しい!
そんな中、今回届けていただいた野菜は「小松菜、ベビーリーフレタス、絹さや、ラディッシュ、小カブ、ニラ、葉玉ねぎ、にんにくの芽。。などなど。。」
やや葉物が多いけど、採れたての新鮮な野菜は最高のご馳走!
どんな風に食べようか考えるのが、とっても楽しいのです♪
今朝、早速届いたばかりの野菜で作ったのは。。。
「カブのスープ」と「ベビーリーフレタス&絹さやのゴマサラダ」。
ゴマサラダの方は作ってすぐに食べないとしおれてしまうので、写真は撮りませんでした。
カブのスープは、カブの葉を細かく刻んだものと黒コショウを振りかけています。
あれば、チャイブとか刻んでのせると美味しいです。^^
こういったポタージュスープは、野菜嫌いな子供でも比較的飲んでくれるので、作られるママは多いですよね。
私もカブの他にも、ブロッコリー、にんじん、じゃが芋、カリフラワー、グリーンピース、などなど。。。色々な野菜で作っています。
レシピはのせる程では無いかな?と思いましたが、「作った事ないで~す」と言う方の為にコチラにのせておきます。
お試しあれ☆
*いつも応援してくださっているみなさまありがとうございます!
「いいね♪」と思ってくださった方、「ポチッ」とよろしくお願いします♪
きょうのむすこっち。
先日お話した「セロリーマン」。
あれから少し飽きてしまったようです。。
「あれ?今日セロリーマンは?」と聞くと。
とすっかり呼び捨て(?)にされ、放っておかれていました。(笑)
子供の飽きっぽいところも、側で見ているとまた面白いです。
そして、最近の息子は「おっ○い」がやけに気になるみたい。
私のおっ○いを凝視してくるので、「何?」と聞くと、「おっ○いしゃわっていい?」なんて、汚れの無い澄んだ眼差しで見つめてくるのです。。。
隙あらば触ってこようとするので、今は意外と力強い小さな手との格闘の日々です。
普段は「粘り強いところが長所」だと思っているけれど、こうなると「しつこいところが短所」かななんて、思えてしまう母なのでした。
<息子が持っているのは、スタバの紙袋の中に入っていたカップホルダー。メガネだそうです。>
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
6月10日、ヴィレッジブックスより発売します!
どうぞよろしくお願いします。
| 固定リンク
| コメント (8)
| トラックバック (0)