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新鮮な野菜と白いスープ。

Img_7383_2 Img_7397_3 一月振りに農園から野菜が届きました。

農園から野菜を譲ってもらう以前には、4月と言えば「青々とした葉が沢山芽吹いてきて、元気な野菜がグングンと育つ季節」というイメージを持っていました。

でも、実は4月は一年の中で一番野菜が採れない時期だそうです。

なので、野菜の配達は4月中はお休みになっていました。

これから夏に向かって、今の時期に芽を出した野菜達がグングン成長して、立派に育っていくそうです。

Img_7386_2 色とりどりの野菜が沢山我が家に届く日が、とてもとても待ち遠しい!

そんな中、今回届けていただいた野菜は「小松菜、ベビーリーフレタス、絹さや、ラディッシュ、小カブ、ニラ、葉玉ねぎ、にんにくの芽。。などなど。。」

やや葉物が多いけど、採れたての新鮮な野菜は最高のご馳走!

どんな風に食べようか考えるのが、とっても楽しいのです♪

今朝、早速届いたばかりの野菜で作ったのは。。。

「カブのスープ」と「ベビーリーフレタス&絹さやのゴマサラダ」。

Img_7423_2 ゴマサラダの方は作ってすぐに食べないとしおれてしまうので、写真は撮りませんでした。

カブのスープは、カブの葉を細かく刻んだものと黒コショウを振りかけています。

あれば、チャイブとか刻んでのせると美味しいです。^^

こういったポタージュスープは、野菜嫌いな子供でも比較的飲んでくれるので、作られるママは多いですよね。

私もカブの他にも、ブロッコリー、にんじん、じゃが芋、カリフラワー、グリーンピース、などなど。。。色々な野菜で作っています。

レシピはのせる程では無いかな?と思いましたが、「作った事ないで~す」と言う方の為にコチラにのせておきます。

お試しあれ☆

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きょうのむすこっち。

先日お話した「セロリーマン」。

あれから少し飽きてしまったようです。。

「あれ?今日セロリーマンは?」と聞くと。

Img_7452 「え~?セロ?どこ~?」

とすっかり呼び捨て(?)にされ、放っておかれていました。(笑)

子供の飽きっぽいところも、側で見ているとまた面白いです。

そして、最近の息子は「おっ○い」がやけに気になるみたい。

私のおっ○いを凝視してくるので、「何?」と聞くと、「おっ○いしゃわっていい?」なんて、汚れの無い澄んだ眼差しで見つめてくるのです。。。

隙あらば触ってこようとするので、今は意外と力強い小さな手との格闘の日々です。

普段は「粘り強いところが長所」だと思っているけれど、こうなると「しつこいところが短所」かななんて、思えてしまう母なのでした。

<息子が持っているのは、スタバの紙袋の中に入っていたカップホルダー。メガネだそうです。>

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Oyatsubook_cover2eps_2 はじめてでもカンタン。おいしいおやつ

6月10日、ヴィレッジブックスより発売します!

どうぞよろしくお願いします。

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お家ごはん」カテゴリの記事

コメント

solaさんこんにちは~♪
野菜、すごく新鮮で綺麗ですねぇ+.゚p(●´∀`)q ゚+.゚
野菜のポタージュスープ作ったことないんです~><
助かります(≧∇≦)
チャレンジ出来たら作ってみます♪♪
むすこっち君、相変わらす可愛いなぁ♡
セロリーマンはどこさ行ったのでしょう?(笑)

投稿: aicchi | 2008年5月14日 (水) 12時52分

いつも新鮮でおいしい野菜を食べられていいですね♪
それに、スープ、とってもきれいでおいしそう~。
スープ好きだけど自分じゃあんまり作らないので
今度solaさんのレシピで作ってみたいと思いますhappy01
セロリーマン、早くも去ってしまったんですね・・・
で、呼び捨てが笑えます!(笑)
うちの次女は自分の胸を指差して
「これ、なあに?」って最近聞いてきます。
そう、るっぴくんの今ブーム?のやつです^^;
そのしぐさ、けっこうカワイイ・・・(親バカすみません・笑)

PS 今日記事内でリンクさせていただきました。
今、さつま芋のマフィンを焼いてるところ・・・あと5分♪

投稿: ルコ | 2008年5月14日 (水) 15時22分

はじめまして♪
いつも楽しく拝見させていただいてます(^-^)
mixiだったかな?お見かけしてからちょくちょくお邪魔させていただいてます。
↑違ってたらゴメンなさい(^▽^;)
今日は勇気を出してコメント!
また遊びに来させていただきます(*^-^)ゞ

ポチっと(^-^*)σ

投稿: -*arisu*- | 2008年5月14日 (水) 16時32分

aicchiちゃん
>イキイキとした野菜を食べると、その野菜の持つ生命力までもらえた気がして元気が出ます!
スープは沢山の野菜を食べるのにピッタリの調理法ですね♪
aicchiちゃんだったら、牛乳ではなくて豆乳で作ってもいいかもしれないです。^^

セロリーマン、ほんと何処さいったのかな?(笑)
今日は一言もふれていませんでした。coldsweats01

投稿: sola | 2008年5月14日 (水) 23時23分

ルコさん
>私の住んでいる辺りでは、なかなか新鮮な野菜に出会えないので、農園からの野菜の配達は待ち遠しくて仕方が無いのです♪
スープは、どんな野菜を使っても美味しく出来るので、色々作ってみてください。^^
私は固形のスープの素を入れていますが、これは入れなくても野菜の旨みでカバー出来ると思います。
是非お試しをrestaurant

ルコさんちの娘さんも、例のものに興味を持ち始めたんですね~。(笑)
みんな一度は通るのかな?
人前で言われたりすると、ちょっと恥ずかしいですよね?^^;

リンクの件、いつもありがとうございます!
栗のマフィンも美味しそうだった~!

投稿: sola | 2008年5月14日 (水) 23時30分

-*arisu*- さん
>こんにちは。
はじめまして!
勇気を出してコメントしていただけて嬉しいですhappy01
mixiからいらしてくれたんですね?
最近あちらはサボり気味なので、随分前から遊びに来ていただいているのですね。
ありがとうございます。

-*arisu*- さんのブログにもお邪魔させていただきましたが、とってもロマンティックなスタイリングをされていて、乙女心を刺激されてしまいました!heart04
これからは、こちらからもお邪魔させてくださいね♪
よろしくお願いします。

投稿: sola | 2008年5月14日 (水) 23時35分

わぁ~おいしそう!!
今日は お料理のレシピもあって
とってもうれしい!!
かぶのスープ作ったことないので
ぜひ挑戦してみますheart04

6月まで もうすぐですね!とっても楽しみです。
 応援ぽちぽち。

投稿: くまママ | 2008年5月15日 (木) 11時32分

くまママさん
>お料理のレシピ、初めてのせてみました。^^
といっても、簡単なもので申し訳ないのですが。。。
これから夏に向けて、食欲が落ちた時なんかに、冷たく冷やしたスープなら沢山飲めちゃいます♪
是非試してみてください。

本の発売に向けて色々と準備をし始めました!
いよいよです。
ドキドキ☆

投稿: sola | 2008年5月15日 (木) 21時10分

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