卵・乳製品なしチョコレートケーキ。

このブログを読んでくださっているみなさま。

お久しぶりです。

いつも来てくださるのに、なかなか更新出来ずにすみません。。

私は最近、大きな山を登っているところです。

その山はとっても大きくて体力的にキツイけれど、楽しいこともいっぱい。

新しい発見があって喜んだり、今までの自分を反省したり。

素晴らしい出会いに恵まれて、のびのびと頑張っている感じです。

音沙汰なくて心配してくださる方もいるけれど、元気でやっています！本当にありがとう。

さて、写真のケーキは先日作った「卵・乳製品不使用のチョコレートケーキ」です。

クリームは去年のクリスマスに紹介したブッシュドノエルのクリームと同じ。

中のスポンジは新しく考えました。クリームがちょっと柔らかく出来てしまって（豆腐の水切り不足）、ナッペがへなちょこで恥ずかしいのですが。。。たまにはこんなラフな感じもありかな～？なんて。（笑）

中には苺をたっぷりサンドしています。

この豆腐チョコクリームは本当にお豆腐とは思えない味がするので、まだまだ活躍してくれそうです。

そろそろバレンタインも近くなってきたので、その前に何かひとつくらいはレシピアップ出来たらと考えています。ちょっとだけお待ちくださいね♪

インフルエンザが流行りだしているようなので、みなさまお気を付けください。

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きょうのむすこっち。

またまた帽子です。

持っているありとあらゆる帽子を鏡の前でとっかえひっかえ。。

写真に撮ってみたら嬉しそうにしていました。（笑）

女の子でこういうのってあるのかもしれないけれど、男の子ではどうなんでしょう？

私個人的には、男子のおしゃれはほどほどが好きです。

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