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滑らか水ようかん。更新中!

Img_6806 「レシピブログ」の連載を更新しました。

今回は、夏の定番おやつ。

水ようかん。

子供の頃、よくお中元でもらう缶詰のやつがあまり好きではなかったのだけど、最近むしょうに食べたくて。

でも、せっかく手作りするならと、ひと手間くわえて。

葛粉を加えて作ると、と~っても滑らかに仕上がります。

口の中に入れた途端、ス~ッと溶けてなくなってしまう滑らかさ。

連日の暑さで、食欲のない方にもお勧めです。

粒あんでも作れますが、舌触りを楽しんでいただくためには、「漉し餡」で作るのをお勧めします。

レシピは「レシピブログ」の連載をご覧ください。

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きょうの器。

Img_6878 新しく始まったコーナー「今日の器」。

まったくの思いつきです(笑)

今日の水ようかんをのせたお皿は最近秘かに気に入っていて、ちょっとだけ紹介したくて。

これはある方から誕生日プレゼントにいただいたものなのだけど、国立にある「黄色い鳥器店」で購入されたそう。

作家さんの器って、以前は敷居が高い気がして手に取ることは無かったのだけど、こんな可愛いものもあるんですねぇ。

それに最近はアンティーク風(洋風な感じで)な仕上げのものも多く出ていたり、北欧食器と組み合わせても素敵だし、何だかかなり身近な感じがします。

どこか温もりを感じるような器たち。

今、ちょっと。。いや、かなり惹かれています。

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