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春の薫り。

Img_4578 端境期の為お休みだった飯田農園さんからの野菜。

今週からやっと再開となりました!

もう、待ってました!

お休みの間は近所のスーパーや宅配などを使って野菜を手に入れていたのだけど、やっぱり何かが違う。。。

久しぶりに飯田農園さんからのダンボールを開ける瞬間は、「何が入っているんだろう。。。」とドキドキしました。

実は前日に「今日筍を掘りにいったので、入れますね」と聞いていたので、余計にワクワク。

そしてダンボールを開けると、青々とした葉もの(ほうれん草や小松菜などなど。。あ、野生のクレソンも!)に混じって、やや湿った新聞の塊が。。。?

開けてみると「シイタケ」でした。

驚いたのはその香り!

昔、私の実家のそばにもあったシイタケの畑(木がいっぱい立てかけてある)そこに行ってはよくシイタケを採ったものだったな。

Img_4584 とにかくいい香りがするのです。

その香りが、開けた新聞紙の中から、思い出と一緒になってぶわ~っと私の中に入ってきました。

私は田舎(山)育ちだから、東京で暮らしていてもやっぱりどこかで田舎を求めてしまう。

飯田農園さんから届く野菜の入ったダンボールは、そんな私にとって宝箱のようなものなんだ。

今日も感謝して、美味しい野菜をいただこう。

*写真上は「筍、シイタケ、葉玉ねぎ、野生のクレソン」

写真下は飯田農園さんの有機小麦で作られたうどん。これがまた美味!!!

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*お知らせ*

レシピブログさんの連載、更新しました!

今回はそら豆の美味しい食べ方を紹介しています。お豆好きな方もそうでない方も是非チェックしてみてください↓

やさいとくだもの。おやつのじかん

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