エピロクッキー。

またまた更新が滞ってしまいました。

すっかりブログ不精になってしまったみたいです。

書きたいなぁと思う事はいっぱいあるんですけど・・・

さて、

昨年から準備を進めていた、宮島口「epilo」のオリジナルクッキーが、遂に販売開始となりました。

「藻塩」と「黄な粉」の２種類です。

素材にこだわったので、シンプルながら飽きのこない滋味深い味に仕上がっています。

実際にクッキーを作ってくれるのは、広島にある二つの作業所の方々。

作業指導に行くと、いつもとても熱心に耳を傾けてくださって、慣れない作業でもみんなが同じように出来るよう、オリジナルの型枠まで作成してしまったのには驚かされました。

お陰で、とても美味しいクッキーが出来たと自負しています。

広島の方はもちろん、広島へ旅行にいらした方々が広島のお土産に。

「epilo」という店名のとおり「家路につく観光客のエピローグ」となり

楽しかった思い出と一緒に、大事な方に手渡され、語られる、そんなお土産に育ってくれたらいいなと思っています。

「epilo」を訪れる機会がありましたら、どうぞお手に取ってみてください。

宜しくお願いします。