エピロクッキー。
またまた更新が滞ってしまいました。
すっかりブログ不精になってしまったみたいです。
書きたいなぁと思う事はいっぱいあるんですけど・・・
さて、
昨年から準備を進めていた、宮島口「epilo」のオリジナルクッキーが、遂に販売開始となりました。
「藻塩」と「黄な粉」の2種類です。
素材にこだわったので、シンプルながら飽きのこない滋味深い味に仕上がっています。
実際にクッキーを作ってくれるのは、広島にある二つの作業所の方々。
作業指導に行くと、いつもとても熱心に耳を傾けてくださって、慣れない作業でもみんなが同じように出来るよう、オリジナルの型枠まで作成してしまったのには驚かされました。
お陰で、とても美味しいクッキーが出来たと自負しています。
広島の方はもちろん、広島へ旅行にいらした方々が広島のお土産に。
「epilo」という店名のとおり「家路につく観光客のエピローグ」となり
楽しかった思い出と一緒に、大事な方に手渡され、語られる、そんなお土産に育ってくれたらいいなと思っています。
「epilo」を訪れる機会がありましたら、どうぞお手に取ってみてください。
宜しくお願いします。
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