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ふわふわパンケーキ。2008

ふわふわパンケーキ。2008

パンケーキ  レシピ

卵     大1個    砂糖      50g    

塩     一つまみ  サラダ油   大さじ2  

牛乳    120cc   バニラオイル   ~

薄力粉   150g  ベーキングパウダー 小さじ1

*作り方

ボールに卵を割り入れ、ホイッパーでよく溶く。  砂糖、塩、サラダ油、牛乳、バニラオイルを順に加えてその都度よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。

フライパンを火にかけて、温まったら極薄く油をひき、おたま一杯分の生地を流し入れる。(型を使って焼く場合はここで使用してください)

弱火にして、生地の表面にプツプツ気泡が出て来たら、裏返してサッと焼く。

*フライパンひく油は最初の一枚だけ。あとはひかない方が綺麗に焼けます。

召し上がる際には、たっぷりのシロップとバターと一緒に。

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