swinging-bird.cocolog-nifty.com > おやつレシピスクラップ

トマトジャム

トマトジャム

完熟トマトのジャム レシピ

完熟トマト   500g

砂糖      250g

レモンスライス  二分の一個分

*作り方

トマトはざく切りにして、ミキサーにかける。漉して鍋に入れ、砂糖とレモンスライスを加える。

火にかけて、時々灰汁をすくいながら、好みの濃度まで煮詰める。

煮上がりの目安は、液を数滴冷たい水に落としてみて、パッと散らない位なら出来上がり。

| トップページ |