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にんじんのコンフィチュール

にんじんのコンフィチュール

にんじんのコンフィチュール  レシピ

にんじん             300g     水           適宜

オレンジジュース(100%)  200cc     メープルシロップ  量はお好みで

作り方

にんじんは皮を剥いてスライスし、オレンジジュースと水(人参が浸る位)で柔らかくなるまで煮る。(水分は減ってきたら調節してください)

にんじんが柔らかくなったらミキサーにかけて滑らかにする。  再度鍋に戻してメープルシロップを入れ、好みの濃度になるまで煮詰める。(焦げないように注意)

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