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スィートポテト

スィートポテト

スィートポテト レシピ

サツマイモ     200g          バター         20g

砂糖         30g          卵黄           1個

仕上げ用卵      ~          黒ごまペースト      ~

*作り方

サツマイモは蒸かして熱いうちに皮を剥いてフォークで丁寧に潰す。  バター、砂糖、卵黄を順に入れその都度ホイッパーでよく混ぜる。(生地が硬い場合は牛乳を足してください)

生地を絞り袋に入れ、直径4cmの円に絞り出し、その上に耳にあたる小さい円を二つ絞る。(生地は厚めに絞り出してください)

仕上げ用の溶き卵を刷毛で塗り、黒ごまペーストで顔を書く。   190度のオーブンで15分位、こんがりと色がつくまで焼く。

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