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天然酵母パンのラスク

天然酵母パンのラスク

ラスク レシピ


パンを極薄くスライスして、2~3時間ケーキクーラーの上で乾燥させる。

130度のオーブンで20~30分薄い焼き色が付くまで焼く。(トースターでも代用できます)

カリッと焼けたら冷まし、アイシングを塗って固まるまで待つ。

アイシングは粉糖100gに卵白大匙1を加えてよく練り混ぜる。*今回は夏みかんのピールと黒ごまペーストを好みの量加えました。

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