バナナとオレンジのジャム レシピ
バナナ（完熟したもの） ３００g（大きめのもの３本位）
レモン汁 大さじ１
オレンジ果汁 ２００ml
砂糖 ３０g
＊作り方
バナナはフォークで丁寧に潰し、レモン汁をかけて混ぜておく。
オレンジは半分にカットし、絞り器で果汁（２００ml)を絞り出しておく。＊今回の清見オレンジだと、２個半で２００mlの果汁が絞れました。
ホーローの鍋に用意した材料を全て入れ、中火にかける。
灰汁を丁寧に取りながら、トロリとするまで煮詰めていく。
（底が焦げ易いので、ゴムべらで絶えず混ぜながら煮詰めてください。）
煮上がったら、熱湯消毒した瓶に詰める。