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バナナと清見オレンジのジャム

バナナと清見オレンジのジャム

バナナとオレンジのジャム レシピ

バナナ(完熟したもの)  300g(大きめのもの3本位)

レモン汁     大さじ1

オレンジ果汁  200ml

砂糖        30g


*作り方

バナナはフォークで丁寧に潰し、レモン汁をかけて混ぜておく。

オレンジは半分にカットし、絞り器で果汁(200ml)を絞り出しておく。*今回の清見オレンジだと、2個半で200mlの果汁が絞れました。

ホーローの鍋に用意した材料を全て入れ、中火にかける。

灰汁を丁寧に取りながら、トロリとするまで煮詰めていく。

(底が焦げ易いので、ゴムべらで絶えず混ぜながら煮詰めてください。)

煮上がったら、熱湯消毒した瓶に詰める。

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