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くるみの甘食no.2

くるみの甘食no.2

クルミの甘食

クルミの甘食 レシピ(10個分)

無塩バター      30g     砂糖     100g

卵(Lサイズ)      1個      牛乳    50cc

ベーキングパウダー  小匙1    重曹    小匙1

薄力粉      200g  くるみ(刻み)   30g

*作り方
くるみは極細かく刻んでおく。
バターは室温に戻し、柔らかくしておく。

ボールにバターを入れ柔らかく練る。 砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせる。

溶いた卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。  牛乳を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉にベーキングパウダーと重曹を合わせて、生地の中に篩い入れる。続いてくるみを加える。

ゴムベラを使って、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。  丸口金(1cm)を入れた絞り袋に生地を入れ、ドーム状に絞り出す。(10個)

フォークに油をつけながら、上面に×印をつける。

210度のオーブンで10分間焼く。ケーキクーラーにのせた状態でビニールに包み、そのまま冷ます。

*召し上がる際には、是非、牛乳と一緒に☆


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