ミルクゼリー レシピ（縦１４ｃｍ×幅１１ｃｍ×高さ４ｃｍの流しかん１個）
牛乳 ４００ｃｃ 砂糖 大匙５
ゼラチン ７ｇ 好みのフルーツ ～
＊作り方
鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける。（沸騰させないこと）
牛乳が温まって砂糖が溶けたら火を止め、水でふやかしておいたゼラチンを加えよく混ぜる。
一度漉して、氷水にあてて冷ます。（この時、底の部分から固まり始めるので、よくへらで混ぜてください）
とろみがついてきたら流しかんに流し入れ、上面に好みのフルーツを並べる。
冷蔵庫で１時間冷やし固める。
＊お砂糖の量はお好みで加減してみてください。
＊私は余ったブルーベリーに水と砂糖を加えて煮詰め、ソースを作って添えてみました。