クルミの甘食 レシピ（１０個分）
クルミバター ３０ｇ 砂糖 １００ｇ
卵（Ｌサイズ） １個 牛乳 ５０ｃｃ
ベーキングパウダー 小匙１ 重曹 小匙１
薄力粉 ２００ｇ
＊作り方
ボールにバターを入れ柔らかく練る。 砂糖を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせる。
溶いた卵を２回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 牛乳を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
薄力粉にベーキングパウダーと重曹を合わせて、生地の中に篩い入れる。
ゴムベラを使って、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。 丸口金（１ｃｍ）を入れた絞り袋に生地を入れ、ドーム状に絞り出す。（１０個）
フォークに油をつけながら、上面に×印をつける。 （写真参照）
210度のオーブンで１０分間焼く。ケーキクーラーにのせた状態でビニールに包み、そのまま冷ます。 （写真参照）
＊今回使用したクルミバターはSt.Cousairのものを使いましたが、手に入らない場合は、普通のバターやマーガリンでも美味しく作る事が出来ます。
＊召し上がる際には、是非、牛乳と一緒に☆