swinging-bird.cocolog-nifty.com > おやつレシピスクラップ

さくらんぼのチーズケーキ

さくらんぼのチーズケーキ

さくらんぼのチーズケーキ レシピ(18cm丸型1個)

クリームチーズ 250g  サワークリーム 100g

砂糖       100g  卵         2個

無塩バター(生地用)   30g    バニラオイル      ~

グラハムクラッカー   30g     無塩バター(クラッカー用)  20g

チェリーコンポート   20粒

*作り方

グラハムクラッカーをボールに入れて、コップの底等で細かく砕く。クラッカー用のバター(溶かし)を加えて、手でよく揉み込む。型の底に敷きつめて、平らになるように手で整える。

クリームチーズはレンジに20~30秒かけて柔らかくする。   ボールに入れてよく練る。

砂糖を加え、ホイッパーを使ってよく擦り混ぜる。 卵を1個づつ加えて、その都度よく混ぜる。

溶かしたバターとバニラオイルを加えて更によく混ぜる。

クラッカーを敷いた型に生地を三分の一流し入れ、チェリーコンポートを散らす。

残りの生地を流し入れ、160度のオーブンで40分焼く。

冷めたら冷蔵庫でよく冷やす。(一晩冷やすと味が馴染んで美味しいです)

| トップページ |