さくらんぼのチーズケーキ レシピ（１８ｃｍ丸型１個）
クリームチーズ ２５０ｇ サワークリーム １００ｇ
砂糖 １００ｇ 卵 ２個
無塩バター（生地用） ３０ｇ バニラオイル ～
グラハムクラッカー ３０ｇ 無塩バター（クラッカー用） ２０ｇ
チェリーコンポート ２０粒
＊作り方
グラハムクラッカーをボールに入れて、コップの底等で細かく砕く。クラッカー用のバター（溶かし）を加えて、手でよく揉み込む。型の底に敷きつめて、平らになるように手で整える。
クリームチーズはレンジに２０～３０秒かけて柔らかくする。 ボールに入れてよく練る。
砂糖を加え、ホイッパーを使ってよく擦り混ぜる。 卵を１個づつ加えて、その都度よく混ぜる。
溶かしたバターとバニラオイルを加えて更によく混ぜる。
クラッカーを敷いた型に生地を三分の一流し入れ、チェリーコンポートを散らす。
残りの生地を流し入れ、１６０度のオーブンで４０分焼く。
冷めたら冷蔵庫でよく冷やす。（一晩冷やすと味が馴染んで美味しいです）