かぼちゃの白玉 レシピ
南瓜（裏ごししたもの） １００ｇ 白玉粉 １００ｇ
水 １００～１５０ｃｃ 小豆の缶詰 ～
＊作り方
ボールに白玉粉を入れ、大きな粒をグラスの底で細かく砕く。（ダマにならないようにする為）
レンジで加熱して裏ごしした南瓜（冷めた状態のもの）を加えて、手で混ぜ合わせる。
水を少しずつ加えていき、丸められる位の硬さに調節する。
生地を好みの大きさに丸め、少し真ん中を窪ませて、沸騰したお湯でプカプカと浮いてくるまで茹でる。
浮いてきたら冷水にとり冷ます。 冷えたら水気をよくきり、小豆をつけてたべる。
＊南瓜は裏ごしせずに、フォークで丁寧に潰しても作れます。
＊水分は硬さをみながら慎重に加えましょう。