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かぼちゃのタルト

かぼちゃのタルト

*かぼちゃのタルト 

(タルト生地はお好きなものを使用してください)


フィリングレシピ(18cmのタルト型1個分)

かぼちゃ  200g   卵   1個

砂糖     80g   生クリーム  100cc

シナモン、ナツメグ   ~

<作り方>

かぼちゃは皮を剥き、レンジで柔らかくなるまで加熱したら、フォークで丁寧に潰す。

砂糖、卵、シナモン、ナツメグの順に加えて、その都度よく混ぜる。(ホイッパー使用)

生クリームを加えて丁寧に混ぜたら、タルト生地を敷いた型に流し入れる。

かぼちゃの皮で作った飾りを浮かべて、170度のオーブンで45分焼く。

*かぼちゃの飾りを抜く為に、皮は大きく剥きましょう。(厚くなってしまったら薄くそぐ)

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